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在宅勤務のおじさん

在宅勤務のおじさん

@cook_41116973
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3年前に患った大病も完治して、退職後妻の分も併せて毎食私が料理を作っています。特にお菓子作りが楽しいですね!退職しましたがニックネームはそのままにしておきます。

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    餃子入りトマトラーメン

    中華麺 • 冷凍餃子 • 玉ねぎ • にんにく • カットトマト缶 • 水 • 鶏ガラスープの素 • オリーブオイル • 塩胡椒 • 卵 • ラー油 • プチトマト、小ねぎ、他
    • 1人分
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    プチッと鍋で鶏団子塩ラーメン

    中華麺 • プチッと鍋 • 水 • ゆで卵、白髪ねぎ、小ねぎ、煎り胡麻、他 • 鶏ひき肉 • 長ねぎ • 生姜 • 醬油 • 酒 • ごま油 • 片栗粉
    • 1人分
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    チョコなし!ココアで代用チョコスフレ

    ココアパウダー • 蜂蜜 • ラム酒 • スライスアーモンド他 • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 卵黄 • 卵白 • 塩 • グラニュー糖
    • 直径8cmココット皿5個分
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    ふわふわ鶏団子そば

    そば • 鶏ひき肉 • 長ねぎ • 生姜 • 片栗粉 • 酒 • 味噌 • 麺つゆ • 水 • みりん • ほうれん草、三つ葉、かまぼこ、天かす、他
    • 2人分
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    タラのベーコン巻きフライ

    生タラの切り身 • 塩胡椒 • ベーコンの薄切り • 溶き卵 • 薄力粉 • 水 • パン粉 • 揚げ油 • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • カットトマト缶 •
    • 2人分
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    マッシュポテトコロッケ トマトソース添え

    じゃがいも • バター • 牛乳 • 塩 • ナツメグ • 卵黄 • 小麦粉 • 牛乳または水 • パン粉 • 揚げ油 • トマトピューレ • 顆粒コンソメ •
    • 2人分
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    素揚げでジューシーに!麻婆茄子

    なす • 合いびき肉 • にんにく • 生姜 • 長ねぎ • 小ねぎ • 甜麺醤 • 豆板醤 • 鶏がらスープ • 片栗粉 • 水溶き片栗粉 • 揚げ油 •
    • 2人分
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    シーフードミックスでかき揚げ丼

    冷凍シーフードミックス • にんじん • ごぼう • 玉ねぎ • 三つ葉 • 薄力粉 • サラダ油 • 卵 • 薄力粉 • 片栗粉 • 冷水 • ご飯 •
    • 2人分
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    あんかけ豆腐ハンバーグ丼

    挽き肉 • 木綿豆腐 • 玉ねぎ • にんじん • 醤油 • 片栗粉 • 塩 • 胡椒 • サラダ油 • 舞茸椎茸しめじ等 • だし汁 • みりん •
    • 2人分
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    市販ルーで作るハンバーグカレー

    合挽き肉 • 玉ねぎ • バター • サラダ油 • パン粉 • 牛乳 • ナツメグ • 塩 • 黒胡椒 • 水 • カレールー • トマトケチャップ •
    • 2人分
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    少しの手間でレベルアップ!親子丼

    鶏肉 • 玉ねぎ • 三つ葉 • だし汁 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん • 卵 • ご飯
    • 1人分
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    ケチャップなしのさっぱり酢豚

    豚ロース肉とんかつ用 • 人参 • ピーマン • 玉ねぎ • たけのこ水煮 • 干し椎茸 • きくらげ • 醤油 • 酒 • 生姜すりおろし • 塩胡椒 • 水 •
    • 2人分
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    お家でワンタン麺

    ワンタンの皮 • 豚挽肉 • 長ネギ • 生姜 • 酒 • 醤油 • ごま油 • 鶏ガラスープの素 • 塩胡椒 • 水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 •
    • 2人分
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    フィンランドのミートボールスープ

    合挽き肉 • 玉ねぎ • じゃがいも • 牛乳 • 卵 • 塩 • 胡椒 • カルダモンパウダー • サラダ油 • 玉ねぎ • 小麦粉 • 牛乳 •
    • 2人分
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    具沢山のタコス風ホットサンド

    食パン • バター • トマト • レタス • とろけるチーズ • 合挽き肉 • 玉ねぎ • コーン • ウスターソース • ケチャップ • チリパウダー • 塩 •
    • 2人分
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    ご飯がすすむ回鍋肉

    豚バラ肉 • キャベツ • ピーマン • 長ねぎ • にんにく • 豆板醤 • 甜麺醤 • 豆鼓醤 • 鶏ガラスープ • サラダ油 • 酒 • 醤油 •

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