Daging • santan dari 3 butir kelapa tua • Sereh, geprek • Daun Kunyit, sobek" • Daun salam • Daun Kunyit buang barang tengahnya iris tipis (optional) • Daun Jeruk buang batang tengahnya dan iris tipis (optional) • Bumbu yang dihaluskan : • cabai merah keriting dan cabai rawit • Bawang merah (boleh lebih) • bawang putih • jinten •