Arsik Udang 🍤

Name: Arsik Udang 🍤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Udang Segar; 2 Batang Serai; 3 Lembar Daun Jeruk; 3 Buah Asam Potong; 4 Buah Asam Patikala; Secukupnya Daun Bawang Batak; 1 Buah Kincong; Bumbu Halus :; 5 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 6 Buah Cabe Merah; 15 Buah Cabe Rawit (jika suka pedas); 5 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; 10 cm Kunyit; 3 Buah Kemiri; 1 Sendok Makan Andaliman; 1 Buah Kincong; secukupnya Garam

Sri Wulandari @wulan_2407

Lagi kepingin masak arsik tapi anak" susah makan ikan mas karena durinya yang lumayan banyak
Dan pas kepasar liat udang yess!! Akhirnya kepikiran buat udang arsik aja

Lebih banyak

Arsik Udang 🍤

Sri Wulandari @wulan_2407

Lagi kepingin masak arsik tapi anak" susah makan ikan mas karena durinya yang lumayan banyak
Dan pas kepasar liat udang yess!! Akhirnya kepikiran buat udang arsik aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUdang Segar
2 BatangSerai
3 LembarDaun Jeruk
3 BuahAsam Potong
4 BuahAsam Patikala
SecukupnyaDaun Bawang Batak
1 BuahKincong
Bumbu Halus :
5 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
6 BuahCabe Merah
15 BuahCabe Rawit (jika suka pedas)
5 cmJahe
3 cmLengkuas
10 cmKunyit
3 BuahKemiri
1 Sendok MakanAndaliman
1 BuahKincong
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang segar
2

Siapkan bumbu
3

Haluskan semua bumbu halus, bisa di blender atau digiling kemudian belah Kincong, geprek sereh dan asam Patikala
4

Susun serai dan daun bawang batak paling bawah dan kemudian taruh bumbu dan udang di atasnya beri sedikit air (saya suka sedikit berkurah jadi saya taruk air lebih banyak)
Masak dengan api sedang sampai masak
5

Arsik Udang siap dinikmati