Nugget Wortel Tahu

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Masih dengan tema wortel #diWORTELan, untuk #CABEKU, kali ini saya bikin Nugget Wortel Tahu. Kriuk di luar, lembut di dalam. Bisa banget ini buat frozen food. Selain untuk lauk, nugget ini juga enak untuk cemilan. Dimakan selagi hangat sambil cocol saos dan mayonaise, waah...anak-anak udah pasti suka yaa 🥕🥕

#PejuangGoldenApron3
#Minggu7
#ResepCemilan

Nugget Wortel Tahu

68 orang berencana membuat resep ini

Masih dengan tema wortel #diWORTELan, untuk #CABEKU, kali ini saya bikin Nugget Wortel Tahu. Kriuk di luar, lembut di dalam. Bisa banget ini buat frozen food. Selain untuk lauk, nugget ini juga enak untuk cemilan. Dimakan selagi hangat sambil cocol saos dan mayonaise, waah...anak-anak udah pasti suka yaa 🥕🥕

#PejuangGoldenApron3
#Minggu7
#ResepCemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
25 pcs
  1. 2 buahWortel
  2. 700 gramTahu Putih
  3. 2 batangDaun Bawang
  4. 2 batangDaun Seledri
  5. 2 sdtGaram
  6. 1 sdtLada
  7. 1 sdtGula Pasir
  8. SecukupnyaMinyak Goreng (untuk olesan cetakan dan menggoreng)
  9. Bumbu Diblender:
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 2 siungBawang Merah
  12. 3 butirTelur Ayam
  13. 2 lembarJamur Kuping (yang sudah direndam air panas)
  14. Bahan Pelapis:
  15. Tepung Terigu
  16. Air Matang
  17. Tepung Panir
  18. Pelengkap:
  19. Saos Tomat
  20. Saos Sambal
  21. Mayonaise

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan tahu, lalu peras dengan kain bersih (tidak perlu sampai terlalu kering). Potong dadu kecil wortel, dan iris tipis daun bawang serta daun seledri.

  2. 2

    Blender telur, bawang merah, bawang putih, dan jamur kuping.

  3. 3

    Dalam wadah, masukkan tahu, wortel, daun bawang, daun seledri, bahan yang diblender, garam, gula, dan lada. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan. Kukus dengan api sedang selama +/- 30 menit. Matikan api. *Sebelumnya kukusan sudah dipanasi dulu ya, dan alasi tutupnya dengan kain bersih.

  5. 5

    Setelah matang, tunggu hingga dingin dulu. Lalu keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sementara menunggu dingin, siapkan bahan pelapis. Dalam wadah, campur tepung terigu dengan air, aduk rata hingga kekentalan sedang. Celupkan masing-masing potongan nugget ke dalam adonan tepung, lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga semua potongan nugget habis.

  6. 6

    Masukkan ke dalam kulkas +/- 30 menit, supaya tepung panir menempel. Lalu keluarkan dari kulkas, biarkan suhu ruang terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng, lalu goreng nugget hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  7. 7

    Nugget Wortel Tahu siap disajikan dengan saos dan mayonaise ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa