Comment : Dingin nya Kraii rebus berpadu Gurih Manis Petis UdangBendoyo, adalah Kraii / sejenis Mentimun -yg hanya saya temui di Pasuruan-Surabaya dan Swiss di toko Vietnam Grocery- yang direbus/ kukus dipakai untuk pelengkap Rujak kikil/cingur.Saat SMP, kerna sekolah di Luar Kota, sering makan siang dulu di rumah Kakek menunggu dijemput Ibu, saat itulah sy mulai menyukai Bendoyo yang hampir selalu ada di meja makan bersanding dengan Sambal Petis Udang dan Bandeng Asap atau Udang Goreng.Posting Bendoyo Timun Mbak @NanoRatno membuat saya mewek teringat kasih sayang Kakek dan Ibu yg juga sangat suka sayur ini."Ojok koyo Bendoyo koen!", Bendoyo juga jadi calling names, untuk seseorang/anak yg cengeng dan gampang menyerah, mungkin kerna Krai yg keras dan getar menjadi lemas berair dan manis saat berubah jadi Bendoyo...Kraii memiliki kandungan Vitamin yang cukup banyak dan bagus bagi darah tinggi, kolesterol, GERD dan cures bbrp penyakit yg lain

Bosen makan nasi pecel pakek kangkung sama tauge, kali ini saya bikin yang beda tapi tetep simpel cara masaknya tinggal cemplung-cemplung jadi deh🥰🤩

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya bersilaturahmi ke sahabat Coboy tersayang, Mbak Berlian @soewandono19. Peluk, doa, dan harap terbaik kami untuk beliau sekeluarga, semoga selalu semangat dan ceria.--Saya cooksnap Caa Timun resep Mbak Berlian, dengan penyesuaian. Timunnya saya ganti dengan krai. Mungkin ada yang kurang familiar dengan krai. Ini sejenis mentimun yang biasa dimasak sayur asam, pecel atau rujak, dan cukup populer di Jatim. Jika direbus, disebut juga bendoyo. Orang-orang lanjut usia kadang mengonsumsi bendoyo, sebagai kudapan/pengganti nasi, biar tetep sehat.Kali ini saya coba mengeca krai. Cara masak krai yang tak populer, tapi ternyata enak juga... Senang kalau bisa bervariasi memasaknya. Mari. 🙏#CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli

Tidak banyak yg tau makanan apa ini.. HeheTp Orang lamongan pasti tau ini makanan apa...Saya tau masakan ini dari alm.mama, beliau suka banget makan ini... Beberapa orang ada yang pake garam, tapi kalo mama saya selalu pake gula saja.Ini seger banget apalagi kalau ditaruh dikulkas dulu... HeheBiasa saya buat ini untuk temannya sambal aka lalapan,Lalapan versi berair.. Haha#PejuangGoldenBatikApron

Pas main ke rumah mamah lihat ada krai, mintalah 1 buah.Krai ini mirip timun tapi kulitnya lebih tebal, dan lebih kriuk daripada timun.Kenapa ada penampakan tempe dan cabe merah utuh? Sekalian cemplungin di dalam sayur nebeng rebus, nnti tinggal ambil bikin sambel penyet tempe.Dan tomatnya juga bisa dibuat untuk campuran sambelnya jadi sambel tomat penyet tempe. Praktis khan sekali mendayung 2 3 pulau terlampaui...

Bulan puasa seperti ini kurang lengkap rasanya kalau takjil blm di Siapkan yg seger seger salah satunya dg es Kuwut ini rasanya yg seger manis asam ini juga termasuk minuman khas Bali yg aslinya pakai timun kebetulan ada kiriman Syrup Fruktosa dari mbak Theresia Shinta terima kasih ya mbak jadi tdk takut sakit tenggorokan dan disini krainya mirip timun mas ukuran jumbo seger banget ..... Terimakasih mbak Ragil inspirasinya bagus banget ,.. bahan sy sesuaikan ya mbak dg stok yg adaSource : @Ragil_wulan10/4/22#PokcoyTakjil_RagilWulan#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#IdeTakjilDariMamah#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Coboy_MakeMeHappy#GA_TakjilRamadan#Semarak_GATakjilRamadan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Banyuwangi#CookpadCommunity_Surabaya

Timun lagi murah 750 rupiah per kg nya. Langsung ajah beli 2 kg. Beli banyak selain murah juga karena saya tuh hobby makan rujak petis dan pecel😃. Mau timunnya mentahan atau timunnya matengan alias dibuat bendoyo dulu sama enaknya buat saya. Kali ini saya tuliskan cara buat bendoyo nya, karena untuk rujak petis dan pecel sayuran sudah pernah saya posting di cookpad. Ceki-ceki resepnya di akun cookpad saya ya bunda... Bendoyo Timun ini dimakan langsung juga enak, kandungan airnya yg banyak menghidrasi tubuh dan seratnya mengenyangkan. Meski cuma resep sederhana tapi bagi pemula akan sangat repot untuk memasak kalau tidak tahu step by stepnya. Semoga menginspirasi memasak kita di dapur ya bunda. Demi menyajikan menu sehat dan mengenyangkan bagi keluarga di tengah wabah covid-19.#PejuangGoldenApron2#DiRumahAjah#BincangBarengCEO

asssh...bodo amir foto estetik🤣🙈...ini yg penting rasanya otentik...maknyussbiasanya pakai terong yg ini krn pas di tukang sayur dapat krai akhirnya bikin pake resep yg asli ibuku dulu pernah ngasih resep..mantullityjd kangen ibuk,😢😰sekedar info :Perbedaan antara krai dan timun adalah:BentukKrai memiliki bentuk yang mirip dengan timun suri, tetapi lebih pendek dan dagingnya lebih tebal.WarnaKulit krai cenderung kuning dengan sulur kehijauan, sedangkan timun biasanya berwarna hijau.Cara pengolahanKrai biasanya dimasak, misalnya untuk sayur asem,(di semarang untuk campuran mangut) sedangkan timun bisa dikonsumsi mentah seperti lalap, acar, atau urap.RasaKrai rasanya manis dan menyegarkan, sedangkan timun cocok untuk salad atau camilan.ManfaatKrai dapat meredakan panas dalam, sedangkan timun bisa dijadikan penyegar.

Cerita dibalik mangut iwak Pe ini adalah, makanan ini berasal dr Semarang, biasanya iwak Pe ini diasapi.. trus dimasak mangut pedesss..😋 ini saya masak pedes + kraii dan daun korokeling, yang membuat khas rasanya dari mangut nya.. 😊😋

Apa sih BEDOYO itu...?bedoyo itu lalap dari ketimun/bonteng yang sudah direbus...ini menu saya yang selalu ada saat berbuka,karena elektrolitnya ini bisa menggantikan kekurangan cairan saat kita berpuasa...silahkan dicoba...

Ikutan program #CABEKU yang hadir lagi dengan tema olahan santan hmmm... Mumpung ada sisa timun Krai, coba dibikin lodeh putih ternyata hasilnya sangat enak sekali... 🤗 resep lodeh putih ini bumbunya sederhana sekali. Saya senang masak lodeh putih ini, karna masaknya anti ribet dan hasilnya pun enak, tidak banyak mengandung minyak berlebihan..👍Monggo dicoba...#PejuangGoldenApron3#CABEKU#MasakanMingguKe10#Agustus2020

#GAS2025 , #TimeToTempe saya kali ini bikin mendoan saja. Eits, ini mendoan ala saya, ya, bukan mendoan versi aslinya. Karena kalo bikin mendoan versi asli, pada gak doyan. Tapi, kalo mendoannya dibikin mateng sempurna dan kriuk, pasti laris.Oh iya, konon, nama Mendoan berasal dari kata dasar "Mendo", yang berarti mentah. Pada dasarnya, mendoan adalah tempe yang diiris tipis, dibaluri adonan tepung basah dan digoreng. Digorengnya cuma sebentar, bahkan adonan yang membaluri tempe masih terasa mentah. Mendoan biasa disajikan bersama sambal kecap.Kalo mendoan ala saya ini, adalah mendoan hasil modifikasi. Bahan dan cara buatnya sama dengan mendoan versi asli, yang membedakan hanya pada tingkat kematangan ketika menggoreng mendoannya. Hasil jadinya, mendoan yang matang sempurna dan kriuk.Cuzzz eksekusi aja...#slsluadaceritadisetiapmasakanmps #mps