Lodeh Tempe Kulit Melinjo

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Satu lagi sayur ndeso kesukaan nih. Pas kemarin di warung sayur lihat ada kulit melinjo merah meronah, langsung deh sengaja beli untuk bikin lodeh ini. Sayur lodeh tempe kulit melinjo ini rasanya guriiih apalagi ada tambahan udang rebon di dalamnya, bikin makin sedep manteb deh 😋.

Source: @Manda_Wiwin

#ResepSayur
#KopiJos_LihaiCooksnap
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lodeh Tempe Kulit Melinjo

Satu lagi sayur ndeso kesukaan nih. Pas kemarin di warung sayur lihat ada kulit melinjo merah meronah, langsung deh sengaja beli untuk bikin lodeh ini. Sayur lodeh tempe kulit melinjo ini rasanya guriiih apalagi ada tambahan udang rebon di dalamnya, bikin makin sedep manteb deh 😋.

Source: @Manda_Wiwin

#ResepSayur
#KopiJos_LihaiCooksnap
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramKulit Melinjo
  2. 5 lonjorKacang Panjang, potong 4cm
  3. 5 buahTahu Kulit, potong-potong
  4. 1 papanTempe, potong-potong
  5. 1 genggamDaun Melinjo
  6. 1 sdmUdang Rebon
  7. 5 buahCabe Keriting Hijau, iris serong
  8. 6 siungBawang Merah, iris
  9. 3 siungBawang Putih, iris
  10. 1 lembarDaun Salam
  11. 2 cmLaos, geprek
  12. 2 sdtGaram
  13. 1 sdtGula Pasir
  14. 65 mlSantan Instan
  15. 800 mlAir
  16. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan laos hingga harum.

    Tambahkan udang rebon dan cabe, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air dan tempe. Masak hingga mendidih.

    Setelah mendidih, masukkan kulit melinjo, kacang panjang, dan tahu. Masak hingga kulit melinjo cukup empuk.

  4. 4

    Kecilkan api lalu tambahkan garam, gula pasir, santan instan, dan daun melinjo.

    Masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Lodeh Tempe Kulit Melinjo siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa