Mageli Khas Balikpapan

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Memperingati hari jantung sedunia tanggal 29 September, Mamah Cookpad ngajakin kita untuk bebikinan kreasi olahan dari kacang-kacangan yang baik untuk kesehatan jantung kita. Nah, kalau kemarin udah bikin yag manis, sekarang nyobain yang gurih, Mageli.

Mageli? Iya kudapan yang satu ini ga bikin geli yaa 😁 tapi malah bikin nagih. Salah satu kuliner legendaris khas Balikpapan ini, enak banget dinikmati saat masih hangat, rasanya sedikit pedas dan gurih. Teksturnya garing kriuk, kalau dapet kacang ijo yang belum halus bener bisa dapetin sensasi klethus-klethusnya. Paling enak emang sore-sore begini, makan mageli sambil ngeteh anget 😋.

Source: @alaBunna

#KacangHijau
#KopiJos_KacangIjo
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Mageli Khas Balikpapan

Memperingati hari jantung sedunia tanggal 29 September, Mamah Cookpad ngajakin kita untuk bebikinan kreasi olahan dari kacang-kacangan yang baik untuk kesehatan jantung kita. Nah, kalau kemarin udah bikin yag manis, sekarang nyobain yang gurih, Mageli.

Mageli? Iya kudapan yang satu ini ga bikin geli yaa 😁 tapi malah bikin nagih. Salah satu kuliner legendaris khas Balikpapan ini, enak banget dinikmati saat masih hangat, rasanya sedikit pedas dan gurih. Teksturnya garing kriuk, kalau dapet kacang ijo yang belum halus bener bisa dapetin sensasi klethus-klethusnya. Paling enak emang sore-sore begini, makan mageli sambil ngeteh anget 😋.

Source: @alaBunna

#KacangHijau
#KopiJos_KacangIjo
#PekanPosbar
#OlahanKacangSpesial
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramKacang Hijau (sudah direbus)
  2. 3 siungBawang Putih
  3. 1 siungBawang Merah
  4. 3 buahCabe Keriting Merah
  5. 1 batangDaun Seledri, iris
  6. 1 batangDaun Bawang, iris
  7. 1 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  8. 300 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng
  9. Seasoning:
  10. 1 sdtGaram Halus
  11. 1/2 sdtKaldu Jamur
  12. 1/2 sdtGula Pasir
  13. 1/4 sdtLada

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau semalaman.

    Didihkan air lalu rebus selama 5 menit. Angkat.

    Ambil kacang hijau sebanyak 250 gram, tiriskan.

  2. 2

    Blender kasar kacang hijau rebus, lalu tempatkan dalam wadah.

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe,lalu campurkan ke dalam kacang hijau.

    Tambahkan tepung terigu, daun bawang, seledri, dan semua seasoning. Aduk rata dan tes rasa.

  3. 3

    Ambil 1/2 sdm adonan, kepal-kepal lalu bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

    Goreng dalam minyak panas api sedang, hingga matang garing kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Mageli Khas Balikpapan siap dinikmati hangat ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Asli bikin 🤤 mbak
Duh duh duh

Resep Serupa