Sambal Nyuh Gerang Khas Bali

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Selain terkenal dengan tempat wisatanya yang cantik, kulinernya ternyata ga kalah menarik. Kalau jalan-jalan ke Bali pastikan mampir sana sini yaa buat icip-icip 😁. Nah, ternyata Bali pun memiliki banyak varian sambal, salah satunya adalah Sambal Nyuh Gerang. Ini adalah salah satu sambal khas Bali yang biasanya disajikan bersama Nasi Sela atau nasi ubi yang terkenal di Bali.

Sambal ini berbahan dasar ikan teri, kelapa parut, bawang, dan cabai. Rasanya pedas, asin, dan gurih. Cocok untuk nasi sela yang sedikit manis.

Source: @cook_4670250

#Sambal
#KopijosDolan_keBali
#Rekreasi_Bali
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sambal Nyuh Gerang Khas Bali

6 orang berencana membuat resep ini

Selain terkenal dengan tempat wisatanya yang cantik, kulinernya ternyata ga kalah menarik. Kalau jalan-jalan ke Bali pastikan mampir sana sini yaa buat icip-icip 😁. Nah, ternyata Bali pun memiliki banyak varian sambal, salah satunya adalah Sambal Nyuh Gerang. Ini adalah salah satu sambal khas Bali yang biasanya disajikan bersama Nasi Sela atau nasi ubi yang terkenal di Bali.

Sambal ini berbahan dasar ikan teri, kelapa parut, bawang, dan cabai. Rasanya pedas, asin, dan gurih. Cocok untuk nasi sela yang sedikit manis.

Source: @cook_4670250

#Sambal
#KopijosDolan_keBali
#Rekreasi_Bali
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramKelapa Parut
  2. 50 gramIkan Teri Jengki, cuci bersih
  3. 5 siungBawang Merah, iris
  4. 5 siungBawang Putih, iris
  5. 10 buahCabe Rawit Merah, iris
  6. 100 mlMinyak Goreng
  7. 1/2 sdtGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri hingga garing. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris di minyak untuk menggoreng ikan tadi, cukup hingga bawang agak kecoklatan, tidak perlu terlalu kering.

    Angkat bumbu dan minyaknya.

  3. 3

    Sangrai kelapa parut di pan yang sama saat menggoreng bumbu tadi. Sangrai dengan api kecil-sedang.

    Masukkan bumbu iris beserta minyaknya, aduk rata kembali.

  4. 4

    Tambahkan garam dan ikan teri goreng, aduk rata lalu tes rasa. Angkat.

  5. 5

    Sambel Nyuh Gerang Khas Bali siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa