Semur Bola-Bola Tempe (MPASI 1+)

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Semur ini salah satu kesukaan anak² karena rasanya yang manis dan gurih. Kalau biasanya pakai ayam, semur kali ini saya pakai tempe yang dibentuk bola-bola. Udah pasti anak² makin semangat makannya.

Selain murah meriah, kandungan gizi dalam tempe ga perlu diragukan lagi ya, kaya protein dan baik untuk kesehatan tulang hingga jantung kita. Di sini saya tambahkan telur puyuh juga sebagai protein dan sayuran buncis serta wortel yang dipotong memanjang agar bisa jadi finger food juga buat anak² usia 1+. Happy meal ♥️

Source: @pre_sella

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MPASIHariRaya
#TahuTempe
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Semur Bola-Bola Tempe (MPASI 1+)

Semur ini salah satu kesukaan anak² karena rasanya yang manis dan gurih. Kalau biasanya pakai ayam, semur kali ini saya pakai tempe yang dibentuk bola-bola. Udah pasti anak² makin semangat makannya.

Selain murah meriah, kandungan gizi dalam tempe ga perlu diragukan lagi ya, kaya protein dan baik untuk kesehatan tulang hingga jantung kita. Di sini saya tambahkan telur puyuh juga sebagai protein dan sayuran buncis serta wortel yang dipotong memanjang agar bisa jadi finger food juga buat anak² usia 1+. Happy meal ♥️

Source: @pre_sella

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MPASIHariRaya
#TahuTempe
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5-7 porsi
  1. Bola-Bola Tempe:
  2. 300 gramTempe, potong² lalu kukus
  3. 4 sdmTepung Bumbu Serbaguna
  4. 1 sdtBawang Putih Bubuk
  5. 1/4 sdtGaram Halus
  6. 1/4 sdtLada
  7. 1/4 sdtKaldu Jamur
  8. 300 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng
  9. Bahan Semur:
  10. 10 butirTelur Puyuh Rebus
  11. 10 batangBuncis, potong 3 cm
  12. 1 buahWortel, potong korek api besar
  13. 6 siungBawang Merah, iris
  14. 3 siungBawang Putih, iris
  15. 2 lembarDaun Salam
  16. 2 cmLengkuas, memarkan
  17. 1 batangDaun Bawang, potong 2 cm
  18. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis
  19. 500 mlAir
  20. Seasoning:
  21. 2 sdmKecap Manis
  22. 1/2 sdtGaram Halus
  23. 1/4 sdtLada
  24. 1/8 sdtPala Bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bola Tempe: Potong-potong tempe lalu kukus selama 5-10 menit, angkat dan haluskan.

  2. 2

    Tambahkan tepung bumbu dan semua bumbu, aduk rata.

    Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu goreng bola tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Semur: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

    Masukkan air dan semua seasoning, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan bola tempe masak hingga mendidih.

    Masukkan wortel, buncis, dan telur puyuh, masak kembali hingga bumbu meresap.

    Terakhir, masukkan daun bawang. Masak sebentar saja. Tes rasa lalu angkat.

  6. 6

    Semur Bola-Bola Tempe siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa