Terong Raos Kemangi

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Mendung² begini memang hawanya bikin mager yaa. Tapi saya tetap #PilihMasak untuk pemadam kelaparan di rumah, daripada beli 🤭.
Cek kulkas masih ada terong dan kemangi beli 2 hari yang lalu, dan sebungkus cabe yang udah kebeli dari 2 minggu lalu, masih awet 😅.
Simsalabim jadi apa?
Yuhuuu...saya bikin terong raos aja. Rasanya beneran raos pisan euy, ngabisin nasi sebakul ini, rasa pedes manisnya beneran ngresep 🫰.

Source: @dapurade50

#Terong
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Ade
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu36
#KopiJos
#KopiJos_BukaKulkas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Terong Raos Kemangi

Mendung² begini memang hawanya bikin mager yaa. Tapi saya tetap #PilihMasak untuk pemadam kelaparan di rumah, daripada beli 🤭.
Cek kulkas masih ada terong dan kemangi beli 2 hari yang lalu, dan sebungkus cabe yang udah kebeli dari 2 minggu lalu, masih awet 😅.
Simsalabim jadi apa?
Yuhuuu...saya bikin terong raos aja. Rasanya beneran raos pisan euy, ngabisin nasi sebakul ini, rasa pedes manisnya beneran ngresep 🫰.

Source: @dapurade50

#Terong
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Ade
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu36
#KopiJos
#KopiJos_BukaKulkas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahCabe Keriting Merah, haluskan
  2. 2 genggamKemangi
  3. 1/2 buahTomat Merah, iris
  4. 100 mlAir
  5. 1 sendok sayurMinyak Goreng, untuk menumis
  6. Terong Goreng Tepung:
  7. 2 buahTerong Ungu
  8. 100 gramTepung Bumbu Serbaguna
  9. 140 mlAir
  10. Bumbu Iris:
  11. 3 buahCabe Rawit Merah
  12. 5 siungBawang Merah
  13. 3 siungBawang Putih
  14. Seasoning:
  15. 1 sdmKecap Manis
  16. 1 sdmSaus Tiram
  17. 1/2 sdtGula Pasir
  18. 1/3 sdtGaram
  19. 1/4 sdtLada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong lalu potong bulat.

  2. 2

    Dalam wadah, campur tepung dan air. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan terong, balur rata dengan adonan tepung.

    Goreng terong dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris hingga harum.

    Masukkan cabe keriting yang telah dihaluskan. Aduk rata.

    Tambahkan air dan semua seasoning, aduk rata lalu tes rasa.

  5. 5

    Masukkan terong goreng tepung, aduk rata.

    Terakhir, masukkan kemangi. Aduk rata, angkat.

  6. 6

    Terong Raos Kemangi siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa