टोमेटो सूप(tomato soup recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को धो कर काट ले। अदरक भी काट ले।
- 2
अब एक कूकर या बर्तन मे टमाटर, अदरक और आधा कप पानी मिला कर गैस पर उबलने के लिए रख दे। इसमे नमक, काली मिर्च पाउडर भी मिला दे।
- 3
अब एक बाउल मे कॉर्न फ्लोर मे पानी डालकर घोल बना ले। 10 मिनट बाद चेक कर ले कि टमाटर गला या नही। अगर गल गया हो तो गैस बन्द कर दे और ठंडा होने दे।
- 4
अब छलनी से टमाटर छान ले। बाकि बचे हुए गूदे को मिक्सी मे डालकर कर पेस्ट बना ले। अब छने हुए पानी को पेस्ट मे मिला कर दुबारा ग्राइंड कर ले।
- 5
अब वापिस एच बर्तन मे छान ले। गैस पर सूप गर्म होने के लिए रखे। जरूरत के हिसाब से पानी मिलाए। इसमे कॉर्न फ्लोर का घोल धीरे धीरे चलाते हुए डाले। मिक्स कर ले।
- 6
अब इसमे काला नमक, जीरा पाउडर और चीनी मिलाए। थोडा बटर भी मिला दे।
- 7
लिजिए तैयार है टोमेटो सूप। फ्रेश क्रीम से गारनीश करे। ब्रेड चंकस और बटर के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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