Nasi Goreng Bonggol Brokoli dengan Keripik Kulit Kentang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Biasanya kalau masih punya nasi sisa semalem yang belum habis, paginya suka dibikin nasi goreng. Ada yang samaan ga? 😁. Mengolah kembali sisa makanan yang pasti lebih baik daripada langsung membuangnya ya. Karena sampah makanan yang menumpuk, lama kelamaan akan berdampak buruk bagi lingkungan kita juga. Makanya, sebelum langsung membuangnya, sebisa mungkin kita olah kembali.

Agar lebih sehat, penting juga untuk perbanyak sayuran di menu harian kita. Kali ini saya manfaatkan bonggol brokoli untuk campuran nasi goreng. Pendamping nasi gorengnya saya bikin keripik kulit kentang, yang kaya akan serat, vitamin, asam folat, dan anti kanker. Ga kalah enak nih buat pengganti kerupuk 👌.

#NasiGoreng
#MasakSetiapBagian
#MasakTanpaSisa
#PekanPosbar
#Kopijos_KreasiKulitBuSa
#KopiJos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Nasi Goreng Bonggol Brokoli dengan Keripik Kulit Kentang

Biasanya kalau masih punya nasi sisa semalem yang belum habis, paginya suka dibikin nasi goreng. Ada yang samaan ga? 😁. Mengolah kembali sisa makanan yang pasti lebih baik daripada langsung membuangnya ya. Karena sampah makanan yang menumpuk, lama kelamaan akan berdampak buruk bagi lingkungan kita juga. Makanya, sebelum langsung membuangnya, sebisa mungkin kita olah kembali.

Agar lebih sehat, penting juga untuk perbanyak sayuran di menu harian kita. Kali ini saya manfaatkan bonggol brokoli untuk campuran nasi goreng. Pendamping nasi gorengnya saya bikin keripik kulit kentang, yang kaya akan serat, vitamin, asam folat, dan anti kanker. Ga kalah enak nih buat pengganti kerupuk 👌.

#NasiGoreng
#MasakSetiapBagian
#MasakTanpaSisa
#PekanPosbar
#Kopijos_KreasiKulitBuSa
#KopiJos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 porsi
  1. 250 gramNasi Putih
  2. 45 gramBonggol Brokoli, potong dadu
  3. 30 gramBatang Sawi, potong 3 cm
  4. 2 butirBakso Ikan, iris
  5. 1 butirTelur Ayam, kocok
  6. Bumbu Halus:
  7. 3 siungBawang Merah
  8. 1 siungBawang Putih
  9. 1 butirKemiri Sangrai
  10. 1 buahCabai Keriting Merah
  11. Seasoning:
  12. 2 sdmKecap Manis
  13. 1/4 sdtGaram
  14. 1/4 sdtKaldu Jamur
  15. 1/4 sdtTerasi Bakar
  16. 1/8 sdtLada
  17. Pelengkap:
  18. Keripik Kulit Kentang
  19. Selada
  20. Timun
  21. Tomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus.

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan di tepi wajan.

  3. 3

    Masukkan telur lalu buat orak arik.

    Masukkan juga bakso, batang sawi, dan bonggol brokoli. Masak hingga sayur matang.

  4. 4

    Besarkan api lalu masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

    Tambahkan semua seasoning, aduk rata. Tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Sajikan nasi goreng bersama irisan timun, tomat, selada, & keripik kulit kentang.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (3)

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Mau lah 1 piring.. kirim ke rumah yah,hohoho

Resep Serupa