Kroket Ubi Ragout Keju
Ngeteh sore tadi sambil ditemenin kroket anget. Kalau kroket biasanya pakai kentang, ini saya coba bikin pakai ubi dengan isian ragout, rasanya balance karena sedikit manis dari ubinya dan gurih dari isiannya.
Masih ikut memeriahkan recipe competition kreasi kuliner Keju @megcheeseid x Cookpad @MamahCookpad bertemakan “Kreasi Menu Berkeju” saya bikin Kroket Ubi Ragout Keju ini.
Untuk adonan kulit saya menggunakan rough, seperti adonan sus, sebagai pengikat adonan ubinya.
Di adonan rough dan ragoutnya saya tambahkan MEG Cheddar Blok yang diparut jadi makin gurih creamy rasanya. Dimakan bareng cabe rawit ijo enak bangeeet 🫰.
Source: @SilviaNovi (adonan rough)
#BisaJadiApaAja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#Kroket
#Ubi
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Kroket Ubi Ragout Keju
Ngeteh sore tadi sambil ditemenin kroket anget. Kalau kroket biasanya pakai kentang, ini saya coba bikin pakai ubi dengan isian ragout, rasanya balance karena sedikit manis dari ubinya dan gurih dari isiannya.
Masih ikut memeriahkan recipe competition kreasi kuliner Keju @megcheeseid x Cookpad @MamahCookpad bertemakan “Kreasi Menu Berkeju” saya bikin Kroket Ubi Ragout Keju ini.
Untuk adonan kulit saya menggunakan rough, seperti adonan sus, sebagai pengikat adonan ubinya.
Di adonan rough dan ragoutnya saya tambahkan MEG Cheddar Blok yang diparut jadi makin gurih creamy rasanya. Dimakan bareng cabe rawit ijo enak bangeeet 🫰.
Source: @SilviaNovi (adonan rough)
#BisaJadiApaAja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#Kroket
#Ubi
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Potong² ubi yang telah dikupas, cuci bersih lalu kukus hingga matang. Angkat lalu haluskan.
- 2
Rough: Panaskan margarine dan susu cair. Setelah margarine mencair dan mendidih, masukkan gula, lada, garam, dan kaldu jamur.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga matang.
- 4
Selagi panas, tuang adonan rough ke dalam ubi yang telah dihaluskan, aduk rata dan tes rasa.
Masukkan telur kocok. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- 5
Campurkan keju parut MEG Cheddar Blok ke dalam adonan ubi, aduk rata.
Siapkan juga isian cheese ragout.
- 6
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu beri isian 1 sdt ragout. Rapatkan dan bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis.
- 7
Pelapis: Gulingkan kroket ke tepung terigu, celup ke putih telur lalu balur rata dengan tepung roti. Kepal-kepal sedikit agar melekat bagus.
Simpan dalam kulkas ±30 menit agar lebih melekat.
- 8
Keluarkan dari kulkas lalu goreng kroket dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 9
Kroket Ubi Ragout Keju siap disajikan ♥️♥️.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kroket Ubi Isi Keju Kroket Ubi Isi Keju
Ada yg baby nya ga suka kriuk2 tepung panir? Atau susah cari cemilan buat baby 6bulan? Yuk cobain kroket ubi isi keju ini, lembut dan ga pake panir. Jd bs banget buat baby 6bulan. Gampang resepnya, bs disimpen beku di freezer, jd ga hrs pusing tiap hari mikirin cemilan buat baby. Oh dan pastinya bs buat "booster BB" juga, yap..kata2 yg jd favorit ibu2 sedunia. Dicoba yaaa.. ❤
-
Kroket Ubi Keju Leleh Kroket Ubi Keju Leleh
Masih semangat ngejar #ParcelRamadan nih, walaupun cuma bisa nyetor seadanya, yg penting siap #JemputRejeki dan #SiapRamadan yess 😁Oiya, ini saya recook resepnya mbak Avista Dewi Sapra, tapi isinya saya ganti keju dan ada sedikit penambahan bahan di adonannya ya. Soalnya saya ga sempat kalo bikin ragout, jadi ambil yg simpel aja deh
-
Kroket Ubi Kroket Ubi
Kalau biasanya kroket menggunakan kentang kali ini aku coba kulitnya menggunakan ubi cilembu. Isian nya aku tambahkan keju. Yuk di buat #ga_thenextlevel
-
Kroket Keju Isi Ragout Sosis Kroket Keju Isi Ragout Sosis
Tadinya mau bikin kentang pompom, lalu berubah pikiran. Jadinya bikin kroket mini dengan bentuk mirip bitterballen. Tapi adonan kentangnya dicampur keju parut biar gurih.
-
Kroket Ubi Kroket Ubi
Ada ubi yang cukup banyak dirumah, pengen yang gurih-gurih apa gitu. Cari-cari resep di google nemu ini resep. Walaupun setelah masak yang kedua udah males nyicip, soalnya banyakan banget masaknya. Jadi eneg sendiri 😂 tapi yang pada makan seneng kok, berasa kroket kentang. Makan 1 mana cukuuuuup 😆Ini udh versi otak atik sesuai lidah, dan versi resep mininya 😊
-
Kroket Ubi Jalar Kroket Ubi Jalar
Lagi pengen berkreasi dengan ubi jalar putih... mumpung ada sisa bahan habis buat kolak kemarin... Buat apa ya yang kira-kira disukai anak-anak? Kroket yukkk...Catatan : banyaknya terigu yang ditambahkan tergantung dari ubi. Semakin mengandung sedikit air, makin sedikit terigu yang digunakan#berburucelemekemas #resolusi2019 #SayangAnak #olahanubi #SiapRamadan
-
Kroket Ragout Daging Sapi Keju Kroket Ragout Daging Sapi Keju
Camilan gurih tapi ringan saat dimakan. Cocok banget buat stock camilan frozen. Karakteristik kroket ini garing dan crunchy di bagian luar tapi gurih creamy dan melting di dalam. Untuk variasi rasa saya tambahkan keju, tapi kalau mau diganti yang lain bisa banget.Referensi resep dari @devinahermawan dengan modifikasi 👌
-
-
Kroket Ubi Ungu Kroket Ubi Ungu
#Indonesiamemasak. Setelah mengolah ubi ungu menjadi yg manis2, kali ini buat versi asinnya jg. Rasanya??? So pasti enak bgt 😁
-
Kroket isi Ragout Ayam Kroket isi Ragout Ayam
Kebetulan hari ini bikin Perkedel ala Chef Yongki (lihat link resepnya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12460502-perkedel-ala-chef-yongki). Dan saya masih punya isi Ragout Ayam (klik link resepnya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12397639-ragout-ayam-untuk-isian-risoles) Untuk snack gurih buka puasa, saya buat Kroket ini.#BukBerBarengCookmin#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Kroket ragout ayam keju Kroket ragout ayam keju
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Kroket Ubi Ungu Kroket Ubi Ungu
Masih dalam rangka ikutan rame2 di #cookpadcommunity ....di #pekaninspirasi dengan tema #DiulekAsyik.....Nguleknya sedikit sih, tapi tetep ngulek pokoknya *maksa*...hehehe...ngerasa hepi gimana gitu...krn jaraaaangg bgt pake ulekan 😅😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar