आंवला का चटपटा छुन्दा
Mukti Bhargava @mukti_1971
आंवला का चटपटा छुन्दा
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर पानी गर्म होने के लिए रख दे। जब पानी उबलने लगे तब आंवला डाल दे।
- 2
आंवला पूरा पकाना नही है। जब हल्का सा पक जाए तब गैस बन्द कर दे और आंवला पानी से निकाल ले।
- 3
अब कद्दूकस से आंवला खीस ले। एक पैन गर्म होने के लिए रख दे। अब इसमे खीसा हुआ आंवला डाल दे।
- 4
साथ मे गुड भी डालकर मिला दे। जब गुड पिघलने लगे तब,कटी हुई अदरक, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, दालचीनी, इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर दे।
- 5
अब इसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, डालकर कर मिक्स कर दे।
- 6
छुन्दा गाढा होने लगे तब नींबूका रस मिला दे। और अच्छी तरह मिक्स कर दे।
- 7
छुन्दा बन कर तैयार है। कांच के कंटेनर या किसी भी बर्तन मे भर कर रख दे। 6-7 महीने तक खराब नही होगा।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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आंवला का मीठा अचार (Amla ka meetha achar recipe in hindi)
#Winter3आंवला में बहुत से स्वस्थ्यवर्धक गुण पाए जाते है आखो की रोशनी और ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के लिए आंवला बहुत फायदेमंद होता है -
आंवला लोंजी (आंवले का मीठा अचार)
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आंवला और धनिया की फलहारी चटनी
#GA4#week11#amlaआंवला के गुणों से तो हम सभी भलीभांति परिचित हैं। विशेषकर सर्दियों में आंवला खाना किसी भी प्रकार से लाभदायक होता है। इसके गुणों के कारण आंवला को औषधीय फल भी कहा जाता है।आज हम आंवला और धनिया मिलाकर इसकी फल्हारी चटनी बनाएंगे जिसे हम व्रत आदि में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आंवला का चटनी बनाने में बहुत आसान होता है और खाने में स्वादिष्ट तो है ही साथ ही बहुत ही फायदेमंद भी है। इसे आप फ्रिज में रख कर 10 से 15 दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं।
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आंवला लच्छा अचार (AMLA LACHA ACHAR RECIPE IN HINDI)
#2022#week5आंवला विटामिन सी का सॉस है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है आंवला आंखों और बालों के लिए भी लाभदायक है आप भी बना कर देखिए बहुत बढ़िया बनता है और उसको आप लम्बे समय तक रख सकते है! -
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राम राम जी मीना की रसोई घर से आंवला का मुरब्बा
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आंवला की मीठी चटनी (amla ki meethi chutney recipe in Hindi)
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#GlobalApron 2024#ga24#आंवला#18 - 24आंवला कॅंडी पाचक होने के साथ भुक बढाती है।
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आंवले का चटपटा नमकीन अचार (Amla ka chatpata namkeen achar recipe in hindi)
#GA4 #Week11आंवला का अचार बहुत स्वादिष्ट होता है और आप इसे एक साल तक बहुत आसानी से स्टोर कर सकते हैं आंवला हमारे पूरे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है और यह "विटामिन सी" और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है।
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#masterclass#post2सर्दी के दौरान आंवला भरपूर मिलता है और आंवला का आचार स्वाद और सेहत से भरपूर होता है।
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चुकंदर और आंवला का मुखवास (Chukandar aur amla ka mukhwas recipe in Hindi)
#laalआंवला और बीटरुट दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। आज हम इन दोनों को यूज़ करके एक ऐसा मुखवास बनाएंगे जो इतना टेस्टी लगेगा की बार बार बनाएंगे, सर्दियों का मौसम चल रहा है आंवला और बीटरुट आसानी से मिल जाता है, इस मुखवास को 1 साल तक स्टोर करके रख भी सकते है, ये मुखवास खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। तों शुरू करते है बनाना मुखवास।
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आंवला चटनी(Amla chutney recipe in Hindi)
#Ga4#Week11#amlaआंवला मे विटामिन सी और आईरन रहता है ।हमे इसे रोज़ खाना चाहिये ।पर ये सीफ्र साल मे 2 महीने मिलते है। इस चटनी को हम बना कर फ्रीजर मे रख सकते है और जब खानी हो थोड़ी निकाल कर युस कर सकते है ।
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आंवला बीट जेम (Amla beet jam recipe in Hindi)
#विंटर#बुकपोस्ट4आंवले का सीजन है औऱ बच्चों को आंवला खीलाना मुश्किल ही नही नामुमकिन है,अगर आप इस विधि से जेम बनाएगे तो बहुत ही आसानी से बच्चों को आंवला खीला सकते है....
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आंवला और अदरक का शरबत(amla aur adrak ka sharbat recipe in hindi)
#DIN#WIN #WEEK4#DC #week3मैंने ऐसे आंवला और अदरक का शरबत बनाया है मैंने शरबत का बेस बनाकर स्टोर कर सकते हैं और फिर जब भी मन चाहे तब इसका शरबत बना कर एंजॉय सकते हैं इसे सुबह-सुबह पीनू से हमारी सेहत बहुत ही अच्छी रहती है सर्दी खासी से राहत देता है
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हरा प्याज़ का बोंडा
#ga24#हरा प्याजसर्दियो मे हरा प्याज बहुत अच्छा और आसानी से मिल जाता है। हमने हरे प्याज़ के बोंडा बनाए है। यह बेसन, चावल का आटा और मसालो को मिला कर बनाया है। गर्म गर्म चटनी , साॅस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते है। -
आंवला गटागट (amla gatagat recipe in Hindi)
#2022#week7#गुडआंवला विटामिन सी का सॉस हैं और बहुत लाभदायक हैंआंवला खाने या इसका जूस पीने से दांत और मसूड़े मजबूत होते हैं. इसके अलावा ये सांसों की दुर्गंध भी दूर करता है. ब्लड शुगर को करे कंट्रोल- आंवला में क्रोमियम नाम का तत्व पाया जाता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में काफी उपयोगी होता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए आंवला एक बेहतरीन फल है. आज मैंने आंवला के गटागट बनाए है! -
आंवला फ्राई (amla fry recipe in Hindi)
#2022 #W5आज की मेरी डिश बंगाल से है यह है आंवला फ्राई जो खाने में साइड डिश का काम करते हैं बहुत अच्छी लगती है और आंवला फायदेमंद भी है इसमें विटामिन सी और आयरन की मात्रा बहुत होती है जिससे हमारी आंखों और बालों को फायदा होता है
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आंवला का मुरब्बा (amla ka murabba recipe in Hindi)
#jan4सामान्यता जाड़े के दिनों में आंवला बड़े ही आसानी से बाजार में मिल जाती है और इसके बहुत सारे व्यंजन बनते हैं जैसे आंवला कैंडी, आंवला का अचार,आंवला का हलवा,आंवला का मुरब्बा और भी बहुत कुछ आंवला में विटामिन c और आयरन भरपूर मात्रा में पाई जाती है बहुत ही गुणकारी होते है आंवला और इसी आंवला से मैंने आज आंवला का मुरब्बा बनाया है...
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आंवला जैम(Amla jam recipe in Hindi)
#CHEFFEB#week3आंवला स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। आंवले में विटामिन सी काफी मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने में सहायक होता है। कई लोगों को कच्चा आंवला खाना पसंद नहीं होता है। जिन लोगों को कच्चा आंवला खाना पसंद नहीं है, वो लौंग आंवले का जैम भी बना सकते हैं। आंवला जैम काफी स्वादिष्ट भी होता है। आंवला जैम बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।
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आंवला कैंडी संग आंवला शर्बत ( amla candy sang amla sharbat
#GA4 #week11आज आंवला नवमी है काफी लौंग आज से आंवले का सेवन शुरू करते हैं।आंवला हमे किसी भी तरह से किसी भी चीज़ में लेना चाहिए।इसके इतने फ़ायदे हैं जिसकी गिनती काम है उनमें से कुछ फ़ायदे ये हैं : कैंसर से बचाव में आंवले में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। अल्सर की रोकथाम में आंवले का जूस पेप्टिक अल्सर में बहुत कारगर साबित होता है। वजन कम करने में आंवला शरीर में मौजूद गंदगी को साफ करने और वजन कम करने में भी फायदेमंद होता है। हाई ब्लड प्रेशर में आंवला काफी फायदेमंद है। आँखों की रौशनी में आंवला का योगदान सभी को पत्ता है।
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#week5#आंवला# आंवला हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है तो आंवला की सीजन में तो ज्यादातर आंवला की चटनी बनातीं हूं
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#winter3 आंवला विटामिन c का सबसे अच्छा स्रोत है। जो हम सभी के लिए बहुत फायदेमंद है
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