🌱الحلجة 🌱 وصفة من التوراث المغربي

#نكهة_عربية(أكلة بدوية تحضر في مثل هذه الفترة من العام في الربيع تعلمتها من حماتي توارتوها من امهاتهم وجداتهم وعلموها لنا )
🌱الحلجة 🌱 وصفة من التوراث المغربي
#نكهة_عربية(أكلة بدوية تحضر في مثل هذه الفترة من العام في الربيع تعلمتها من حماتي توارتوها من امهاتهم وجداتهم وعلموها لنا )
الخطوات
- 1
نقطع البقولة طبعاً بعد الغسل ونقطعها رقيقة
- 2
نأخذ البركوكش ونغسله ونتركه يتشرب ثم نضعه يفور (يتبخر) في الكسكاس جيداً نزيله ونسقيه جيداً بالماء ونتركه يتشربه في هذه الأثناء نضع البقولة في الكسكاس تتفور وعندما تتفور جيداً نضع فوقها مباشرة البركوكش لكي يتفور المرة الأخيرة وينضج جيداً (ملاحظة البركوكش او الكسكس لقد ثم تفويره مباشرة بعد الفتل لهادا كنفوروه 2 تفويرات والمجموع 3 بالتفويرة الاولى)
- 3
نزيل الكل من فوق النار ونضعه في قصرية ونضيف زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الحار حسب الدوق وبالصحة والراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شوربة الحريره من المغرب
هي شوربه مغربيه لذيذه تعلقت بها منذ الطفوله وهي عباره عن وجبه كامله ومشهوره في رمضان بالذات يقدم معها التمر أو المخيرقه (الشباكيه ) حلو مغربي chef saed -
وصفتنا اليوم جريش (قمح)
الوصفة انا ضفت عليها اشياء بكيفي اي شخص يقدر يضيف الشئ اللي يحبه ويكون يتلائم مع الوصفة Wedian Hamza -
-
-
جريش (قمح)
#الشيف_الذهبيوصفه من الذ الوصفات الجريشاكله سعوديهيحبها الجميع واليوم انا حبيت اطبخها لاولادي وانتو جربوها ان اعجبتكم أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 -
-
طاجن دجاج مغربي بالزيتون الاخضر 🌱
#الزيت_عماد_البيت#صدقة_جارية#الزيت_عماد_البيت#طاجن_بالزيتون#طاجن_دجاج_بالزيتون#طاجين_مغربي #وصفات_بالبصل#وصفات_بالزيتون_الاخضرطاجن الزيتون المغربي ولكن على طريقتي الخاصهالطاجِن أو الطاجين، كما ينطق في بلاد المغرب، طاجين الزيتون بالدجاج يعد هذا الطبق من الأطباق الأساسية في المطبخ المغربي، فالمطبخ المغربي يتميز بالطاجن وهو عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار ولها أحجام عدة تختلف بحسب عدد الأشخاص، ويتميز الطاجن بشكل الغطاء المعدّ له، فهو مصنوع بشكل هرمي أو ما يشبه القمع، وصنع بهذه الطريقة حتى يتم طبخ الطعام بشكل هادئ وعلى البخار، فشكل الغطاء يسمح للبخار بأن يصعد إلى أعلى الغطاء ثم يعود ثانية إلى قاع الطاجن، وسماكة الفخار تُعطي حرارة متساوية للطعام وهذا يؤدي إلى نضوج الطعام بطريقة مختلفة عن طرائق الطبخ العادية والمتعارف عليها، والطاجن من الأطباق السهلة واللذيذة ،وإضافة الزيتون أعطى هذا النوع من الطعام نكهة خاصة ومميزة، وسيتحدث هذا المقال عن طريقة عمل طاجين الزيتون بالدجاج. الشيف ام دحوم||🇸🇦✨ -
-
-
الحريرة المغربية التقليدية على اصولها 🥰😋🥣
#شوربات_مغربية طعم لا يقاوم#الحريرة#شوربة_الحريرةفي أجواء البرد نسعى دائما للبحث عن الوجبات الي تدفينا وتغدينا بنفس الوقت وخصوصا اذا حضرت بحب.. ومن بينها الشوربة حيث تعددت الوصفات والطرق لكن يبقى الاصل اصل بنكهته ولذته..الحريرة من الشوربات المميزة في المغرب ومشهورة في كل بقاع العالم بلذتها وقوامها ولونها الجميل اتمنى تعجبكم طريقتي وتجربوها فعلا لذيذة وغنية 🥰 مطبخ سمسم🇸🇦🇲🇦 💞 -
-
-
🌺 الامهوجو 🌺
هذي الطبخة من الأكلات المشهورة في عمان وبالأخص منطقة الشرقية في عمان لذيذة جداً بكل أنواعها سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مع حليب النارجيل إن شالله تعجبكم🍽(هذي الطبخة تعلمتها من وحدة زنجبارية) 🇦🇪زهرة العين🇦🇪 -
-
-
حساء الحريره المغربيه
قال تعالى ..: وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (31) سورة الاعراف#صوماً_مقبولاسويت اليوم كميه بسيطة من شوربة الحريره. او حساء اللحم بالخضار بنكهه طيبه ولذيذهمن المقبلات اللذيذه على مائدة الإفطار برمضان والكل عندي يحبهااكيد الكل يعرف الحريره غنيه بمكوناتها المفيده للصائمين اتمنى تجربوها أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 -
الرفيسة المغربية
الرفيسة هي من اشهى الاطباق المغربية التقليدية تقدم في المناسبات الدينية و العائلية و تقدم ع الخصوص للنساء حديثات الولادة كما جرت العادة في التقاليد المغربية ودلك لما تحتويه مكوناتها من فيتامينات و املاح معدنية فهي تساعد الجسم ايضا على اكتساب مناعة ضد نزلات البرد ناهيك عن طعمها الدي لا يقاوملالة المغربية
-
-
رفيسة مغربية (الثريد المغربي)
على الحامل ان تحتاط من الأكلة لوجود راس الحانوت او ما يسمى بالمساخن فيها( يمكن عملها بدون الأعشاب و وضع الأعشاب جانبا لمن يرغب بها) da3dou3a_2009 -
-
-
-
توست مع المربى
إذا كنت تبحث عن أكلة خفيفة، لذيذة وصحية للفطور، لتبدأ بها يومك وتمنحك الطاقة والحيوية اليك هذه الوصفة مطبخ فاطمة -
-
-
-
جريش (قمح) بشحمه الخروف وصدور الدجاج
جريش (قمح) (قمح) بشحمه الخروف وصدور الدجاج رائع يستحق التجربه مع طريقة عمل سلطه رفع المناعهالسلطه تؤكل بجانب المأكولات الرئيسيهملاحظة قبل استعمال الجريش ينقع ليصبح لين ويسهل عمليه طبخه ام طلال -
سلو المغربي أو السفوف
#حلويات_العيدسلو حلوى مغربية شهيرة تحضر في مناسبات كبيرة كشهر رمضان والأفراح والأعياد. تبدو كعجين رقيق، مكوّن أساساً من مزيج الطحين المُحمص واللوز والسمسم وسكر وزبدة. يختلف تحضيرها من منطقة لأخرى حيث تسمى كذلك السْفْوف والتْقَاوْت ويتم إعدادها خاصة في رمضان إذ لا يخلو أي منزل مغربي منها مطبخ سمسم🇸🇦🇲🇦 💞 -
زعلوك مغربي
من أجمل الوصفات اللي جربتها وحعيد تجربتها ديما طعم مميز فعلا😋❤️ #زعلوك_مغربي علي طريقتي #تجربتي_الاوليمشاركتي في #الشيف_الذهبي#وصفات_بالباذنجان shaymaa seif
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات