لنقع الدجاجه: نضع 6 معالق ملح والخل والليمون ولتر المياه في وعاء ستانلس ستيل افضل لسلامتكم لانها الجاجه راح تضل في الخلط ليله كامله يجب صنع ثقوب في جسم الجاجه بسكين حتى تأخذ حاجتها من مواد النقع

في ثاني يوم نخرج الجاجه من المنقوع ونضعها في مصفاه دون غسلها او حتى شطف خفيف

نضع الجاجه في الصينيه المناسبه ونضع فيها المواد العطريه وهي البقدونس والقرفه والثوم و ورق الغار والثوم المدقووق..في داخل جوف الدجاجه

نخلط البهارات مع بعض...دون وضع اي ذرة ملح..لان الدجاجه اخذة حاجتها من الملح من خليط النقع...ندلك الدجاجه هههههه فيها حتى تصل البهارات الى كل اجزاء الدجاجه

نوزع الخضار بجانب الدجاجه و كاس ماء مغلي في الصينيه وتغلف بوورق الالمنيوم

توضع في الفر ن على درجة حراره 250 او حسب الفرن الى عندكم لمدة 45 دقيقه..ثم نشيل ورق القصدير وتحمر...والف صحه وهناء