نخلط المواد السائلة مع السكر والخميرة جيداً ثم نتركهم لمدة ١٠ دقائق حتى ترتفع الخميرة …… ننخل كل المواد الجافة ثم نضعها فوق السوائل ونعجنها لمدة ٥ دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة لينه … نترك العجينة حتى تختمر

اولا نخلط ثلاث اجبان ونضعهم جانبا لحين الاستخدام …… نبدأ بتقطيع العجينة بالتساوي … ثم نبدأ بتشكيل وحشو النوع الاول …… نرقها ونحشيها بنفس طريقة الصورة نضع الجبن على الطرفين ثم نطويهم ونلحم الاطراف جيداً ثم نضع مقدار ١ ملعقة صغيرة لبنه ثم نضع فوقة الاجبان

النوع الثاني نرق العجينه ثم نقطعها نصفين ونضع إصبع الجبنة ونحكم بأغلاق الاطراف جيداً ونبرمها مثل الاصبع (موضح بالصوره)

ندخلها بفرن حار على درجة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة ثم نشعل الفرن من الاعلي لتحمير الوجه …… نصفها بطبق التقديم وتقدم