برياني الدجاج
الخطوات
- 1
على النار نحط شوية زيت ونضيف البهارات كلها (عود قرفة. ورق لورا. فلفل اسود. ليمونه مجففة. هيل. قنرنفل. وكزبرة ناشفة. كاري.) ونقلب لمدة دقيقه
- 2
نضيف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الرومي على البهارات ونقلب لمدة دقيقه. نضيف قطع الزجاج ونقلب لمده 3 دقائق
- 3
نضيف الطماطم المقشرة والمقطعه والزبادي والملح ونقلب ونغطي وعاء الطهي ونتركها لمدة ٣٠:٤٥ دقيقه وممكن نختبر نضج الدجاج بسكين
- 4
ننقع الرز في ماء مغليه وملعة ملح لمدة نص ساعة
- 5
نضع حلة على النار بقها ماء وزيت وملح وعود قرفة وحبهان حتى تغلي. ثم نضع بها الارز لمدة ٥ دقائق
- 6
نصفي الرز ثم نضع نصف الكمية في حلة بها زيت ونجيب الدجاج ونحطه على الرز وفوق كل قطعة نحط شوية صوص من الى استوت فيه الدجاج ونكمل باقي كمية الرز
- 7
في صحن صغير نحط ملعقة ماء ورد وملعقتين ماء شرب ونحط الكركم او ملون الطعام ونقلب بعدين نحطه فوق الرز في شكل خطوط ثم نغلق الحله ونتركها على النار لمده ربع ساعة
- 8
نسخن فحمة على النار ثم نضعها في ورق قصدير ثم نضعها في حلة مع وضع نقطة زيت على الفحمة ونغطي الحله لمدة 10 دقائق
- 9
نشيل الفحم وممكن تزيني طبقك بمكسرات محمصه ويكون الاكل جاهز للتقديم وبالصحة والعافية 🌹❤️
وصفات مشابهة
-
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
#كوكسناب #برياني #برياني_الدجاجوصفة على اد ما قول لذيذة صدقوني 👌وصفة تعرفت عليها بالتصوير يلي بيجمعنا كل نهار سبت على كوكباد بيضم احلا سيدات و شيفات العالم العربي ❤وصفة للشيف @Hanan_albahrain التي تشرفت بمعرفتها مؤخرا ❤الشيف حنان من البحرين ، حضرتها بالسمك انا عملتها بالدجاج مع شوية إضافات و تغير لا كم مكون حسب ما توفر عندي بدائل ... ضروري تجربوا الوصفة لح تحبوها متلي 👌
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)