السمك مع الأرز المتبل

Name: السمك مع الأرز المتبل
Yield: 4أشخاص
Cuisine: مغربية
Ingredients: تتبيلة السمك:; سمكة كبيرة مقطعة; عصير ليمونة حامضة; القليل من زيت الزيتون; قزبر وبقدونس مفروم ناعم; ملعقة كبيرة توابل السمك; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة هريسة; ملعقة صغيرة فلفل حلو; 4 فصوص ثوم مفروم; ملح; تتبيلة الأرز:; 2 أكواب أرز بسمتي منقوع لنصف ساعة ومصفى; خضارمقطعة:; جزرة صغيرة; قليل من البازلاء واللوبيا; بصل اخضر; عصير نصف ليمونه; ملعقة صغيرة كمون حب; ½ ملعقة صغيرة كركم; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملح; ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ملعقة كبيرة زبدة

ام انس @Samarqand

السمك مع الأرز المتبل

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 5 تعليقات

المكوّنات

45 دقيقة

4أشخاص

تتبيلة السمك:
سمكة كبيرة مقطعة
عصير ليمونة حامضة
القليل من زيت الزيتون
قزبر وبقدونس مفروم ناعم
ملعقة كبيرةتوابل السمك
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةهريسة
ملعقة صغيرةفلفل حلو
4 فصوصثوم مفروم
ملح
تتبيلة الأرز:
2 أكوابأرز بسمتي منقوع لنصف ساعة ومصفى
خضارمقطعة:
جزرة صغيرة
قليل من البازلاء واللوبيا
بصل اخضر
عصير نصف ليمونه
ملعقة صغيرةكمون حب
½ ملعقة صغيرةكركم
½ ملعقة صغيرةفلفل أسود
ملح
½ ملعقة صغيرةثوم بودرة
ملعقة كبيرةزبدة

الخطوات

45 دقيقة

1

نتبل السمك ونتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم نطبخه
2

نسلق الرز مع الملح و الكركم ونصفيه
3

في طنجرة نضع الزبدة مع البصل والكمون ثم نضيف عصير الليمون وباقي التوابل والملح والخضراوات والقليل من الماء حتى تطهى الخضار ويجف المرق ثم نضيف الرز ونخلطهم ويقدم بجانب السمك