طريقة عمل الرقاق المصرى
الخطوات
- 1
اول حاجة نجيب رقاق نوعه كويس مخبوز وياريت مش اللى بيتباع فى العلب لانه بيبقى صعب فى بله وبياخد شوربة كتير وفى نفس الوقت بيكون مخبوز بطريقة تحمير يعنى بيبقى داخله زيت فبيدى لو مركون طعم زناخة يعنى زى اللى فى الصورة كدهHttps://youtu.be/HBhrNaRyXy8بعد كده
- 2
بنحضر ٢صينية وطاسة نسيح فيها الزبدة اللى هنستعملها
- 3
نقوم بوضع رقاقة فى الصينية الاولى ووضع عليها الشوربة
- 4
وفى الصينية التانية التيفال نقوم بوضع ٣ملاعق كبيرة زبدة سايحة
- 5
نضع الرقاقة التى تم اغراقها بالشوربة فى الصينية التيفال ونرش عليها رشة زبدة سايحة خفيف
- 6
نقوم بتكر بل الرقاق بالشوربة حتى نصل للرقاقة الرابعة
- 7
نقوم بفرد اللحمة المعصجة على الرقاقة الرابعة
- 8
بعد ذلك نقوم ببل ال٣رقاقات الباقية ووضعها على اللحمة المفرومة
- 9
نقوم بنقل الصينية ووضعها على نار عالية
- 10
نقوم بالف الصينية بعد دقيقتين هنسمع شكشكه للصينية
- 11
نقوم برفع الجزء المواجه للنار بشوكة او معلقة خشب عشا ن نشوف اتحمرت ادى ايه
- 12
خالى بالكم ان النار العالية هتحمر بسرعة فنخلى بالنا عشان متتحرقيش ولو لاقيناها محتاجة زبدة عشان تتحمر نضيف ليها معلقة زبدة كمان
- 13
بعد ماتتحمر على الوجه المواجه للنار بنقوم بنقلها من على النار
- 14
وبنكون محضرين غطا حلة مسطح اكبر من الصينية اللى احنا عاملين فيها الرقاق
- 15
بندهنه زبدة وبنغطى بيه الصينية ونمسكها كويس بماسك ونروح قلبنها بسرعة
- 16
بعدكده بنشيل الصينية وبنحط فيها زبدة وبمعلقة غرف مسطحة بنرفع جزء من الرقاق اللى على غطا الحلة
- 17
ونيجى عند الصينية من اولها ونروح رافيعن الرقاق بالمعلقة وتركينه ينزلق فى الصينية مرة اخرى عشان الوش يتحمر التانى
- 18
يتم اعادة الصينية على النار مرة اخرى ونتركها ٣دقايق ونكشف على الجزء اللى. بيتحمر لو اتحمر بنطفى عليها وبنقلبها فى طبق الغرف ونقطعها فيه
- 19
التحمير البطئ هيخلى الرقاق معجن
- 20
وبالهنا والشفا صحة وهنا الخطوات كتيرة لكن فى التحضير بتبقى سهلة جدا
- 21
واشكركم جدا لمتابعيتى وانتظر تعاليقتكم😘😘😘😘😘
- 22
Https://youtu.be/diUgDgetNBg
- 23
Https://youtu.be/Slo9xq65nhc
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)