Filet

peceto o redondo de ternera de 1 kg cortado en filetes más o menos finos • huevos • harina • orégano seco • pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir • papas • pimiento morrón rojo • ajo

filetes de ternera

pechuga de pollo fileteada en filetes finos • huevos • perejil picado • ajos picados • pan rallado • queso rallado parmesano • sal y pimienta • Para el puré de papa • papas por persona • manteca • leche cantidad necesaria según la consistencia que quieras de puré • nuez moscada •

arroz cocido, se puede comprar de los ya preparados • tomate Solís o similar • huevo • filetes de cinta de lomo de cerdo • sal y aceite • pimientos rojos del piquillo o similar • poco de kétchup

filetes de panga • gambas peladas congeladas pequeñas • cebolla,tomate triturado una cucharadita • blanco • agua • sal • perejil picado

FILETES DE PESCADILLA CONGELADA • CEBOLLA • AJOS • PAN RALLADO • PEREJIL- • SAL • LIMÓN • ACEITE • VINO BLANCO

filetes de pechuga de pollo. • huevos. • pan rallado. • perejil picado. • ajo picado. • pimienta negra molida. • Sal a gusto. • Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir las milanesas. • arroz. • colmada de colorante alimentario (el que viene en frasco similar al azafrán). • aceite de oliva virgen extra. • orégano. •

filetes de ternera finos (como para milanesas si son muy pequeños 4 por persona) Pueden ser de cuadril, nalga, lomo, etc • ajo • perejil unas cuantas ramitas • sal

filetes de merluza • langostinos pelados • ñora • chalota pequeña • ajo • zanahoria • manzana (opcional) • vino blanco • huevo • postre de ralladura de naranja • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta mólida •

filetes de lomo por persona • Sal • Pimienta blanca o negra • queso gordita por persona

filetes de pechuga de pollo sin abrir • cebolla • tomate maduro grandecito • miel • cúrcuma • tandoori masala • cardamomo molido • gengibre molido • coriandro molido • comino en polvo • pimienta negra molida • nuez moscada molida •

filetes de salmón (ó rodajas) • nata de cocinar • cebolla pequeña ó chalotas • cava • uvas sin piel ni simientes • sal • pimienta • albahaca • aceite de oliva

filetes de merluza congelada • cebollitas tiernas no grandes • ajo • colmadas de pan rallado • atún escurridas • huevo • poco de sal y perejil fresco

Filet de merluza Negra • puerros • Aceite de oliva • Pimientos del piquillo • crema de leche • Lentejas • Hinojo • Planta Albahaca • Sal y pimienta de tres colores • Miel de abejas

plantas de lechugas mantecosa o escarola fina • zanahoria • zuccini (zapallito italiano) • berenjena • cebolla • tomates redondos maduros pero firmes • peras maduras • filetes de pollo (contra pechuga) • aceite de oliva • vinagre • sal y pimienta c/n • manteca pomada

filete de bacalao por persona • almendras en daditos • piñones • uvas pasas • vino blanco • ajo • Aceite de oliva • Sal y pimienta para moler • Perejil picado fresco • Perejil seco • Opcional chutney de tomate

espárragos de navarra a poder ser de Lodosa • huevo • atún • aceitunas • mayonesa • lenguado echo filetes sin espinas ni piel • vinagreta • huevo para batir

Buen filete de ternera y si es pequeño dos • Pimientos del piquillo • Espárrago • Loncha de beicon • Champiñones • Queso, que funda bien • Aceite de oliva • Sal • Para el reboce • Huevos • Harina

Filet de salmón rosado • Tomillo • Orégano • Perejil • Limón • ajo • aceite de oliva c/n • Para el budin • Harina • Brocoli cocido • Maizena • huevos •

morralla con cabeza de Rape, para hacer el caldo de pescado • gambas pequeñas peladas • gambones y 10 cigalas • filetes de calamar grandes a trocitos • filetes de rape a trocitos • Almejas • mejillones • Pimentón dulce • Tomate triturado • Ajo • almendras crudas • fideos curva •

lomo de cerdo cortado en filetes a manera de libritos • jamón york cortado en finas lonchas • queso en barra cortado en finas lonchas • harina común • pan rallado • huevos • pimienta negra molida • a gusto Sal • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

filetes de lomo de cerdo de dos colores • pimiento verde pequeño o medio grande • tomates grandes rojos y maduros • huevos • patatas grandes • sal • pimienta molida • cucharadia de cafe de azúcar • aceite de oliva Virgen

salmon fresco, sin piel ni espinas en trozos • mantequilla a temperatura ambiente • nata • sal • pimienta de cayena • nuez moscada • pimienta blanca • salmon entero sin piel ni espina( 2 filetes de aproximadadmente 1 kilo ) • zanahorias cortada en rodajas • judias verdes cortadas en tiras • Salsa de mango • mago troceado y pelado •

Filetes de lomo cuatro por comensal • cebolla • ajo • almendras • avecrem • azafrán • perejil • harina • vino blanco • vino dulce • ginebra