Filetes

filetes de hígado de ternera limpios • papas • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Perejil picado • Para el Adobo: • ajo • Aceite de oliva • Vinagre • Sal • Perejil picado •

Peceto aproximadamente • Caldo de verduras • apio • agua • vinagre • queso crema • atún desmenuzado • mostaza • filetes de anchoas • del caldo

pescadilla hecha filetes • Judías verdes (cantidad al gusto) • calabacín • cebolla • leche semidesnatada • huevos • tomate triturado • Sal • pimienta molida • ajo en polvo • nuez moscada • Aove

filetes de merluza fresca (nada de congeladas) • langostino cocido (puede ser congelado para garantizar frescura) • huevos • zanahoria • puerro o 1 cebolla • nata para cocinar (puede ser leche evaporada) • tomate frito • Aceite de oliva, sal y pimienta y nuez moscada (si se tiene) • laurel • Mahonesa/ salsa rosa • Adornos: tomates, lechuga, perejil... (al gusto e imaginación) • Mantequilla

armado (pueden ser de cualquier otro pescado) • morrón rojo, 1 verde, 1 amarillo • cebolla • zanahoria • tomates • perejil • sal • puré de papas • sopa de arvejas con jamón • opcional, condimento para pescados

atún • cerveza chica • caldo de gallina • aliño preparado

1 filet de salmón • 1 palta • 1/4 tomates cherry • 1/2 lata de choclo en granos • Aderezo cesar • Semillas de sésamo blancas y negras • Aceite de oliva a gusto

carne de cerdo • carne de ternera • pimienta blanca • orégano • perejil • ajo • sal • huevo • pan rallado para empanar • aceite necesario para freír

tortitas de pescado o filetes • Aceite de oliva • ajo picados • perejil picado

merluza • berenjena • calabacín • pimiento verde • pimiento rojo • tomates • ajo • almendras • Aceite • Sal • Pimienta

filet de merluza • huevos • harina • Provenzal, adobo de pizza y sal • Aceite o fritolin

aceite de oliva • ajo • jengibre • cebollas de verdeo • repollo • filete de cerdo • a gusto semillas de mostaza • a gusto pimienta • a gusto pimentón y pimentón dulce • a gusto comino en polvo • a gusto salsa de soja

harina todo uso • levadura • Agua • Sal a gusto

pechuga pollo, pavo, etc. • chucrut • Para el revuelto: • Judías verdes frescas, troceadas y cocidas • tomate fresco • cebolla • ajo • Sal, cúrcuma, orégano, pimienta y lino dorado

pavo • pimiento verde • Perejil fresco • Cilantro fresco • Aceite • Vinagre de vino (mejor si es casero) • ajo • Sal • Pimienta • orégano

cebolla • zanahoria • harina • vino blanco • avecrem • Aceite • Sal

filetes de pez espada en 3 cm • sal • Pimienta negra • aceite de oliva • mantequilla • estragón fresco • alcaparras • cerveza

Bistec de res • cebolla • tomates • ajo • Sal • Vino • Pimentón Vera le va bien • Tomillo • Comino • caldo res • Tomate frito • Papas fritas

filet de merluza • Pimientos de colores varios 1 de cada cual • Cebolla morada • Zanahoria • Aceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta.

pescado, limpio de espinas • Huevo • Pan rallado • Queso en polvo parmesano

Harina • Agua • Levadura fresca • Sal una cucharada (o a gusto)

filet lenguado (o similar) • papa grande o 2 medianas • Algún marisco (opcional) • Condimentos a gusto

ternera (en este caso 6 pequeños) • Huevo • ajos • Perejil • buen chorro de vinagre y sal • Pan rallado

filetes de entrecot de ternera limpios • ralladura de limón • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Perejil picado • Para el Mojo de pimiento del piquillo: • ajo • pimiento del piquillo • Aceite de oliva • Vinagre • Sal •

merluza por persona • ajos • pimentón • orégano • limón • pimientos de asar • Aceite, sal, pimienta

filetes de entrecot de ternera limpio • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Perejil picado