Chuletas de merluza frita con papas arrugás y mojo de pimiento
Llamé al plato chuletas por el grosor de los filetes de merluza
Chuletas de merluza frita con papas arrugás y mojo de pimiento
Llamé al plato chuletas por el grosor de los filetes de merluza
Paso a paso
- 1
Mojo de pimiento: Pelar el ajo. Escurrir el pimiento. Poner en el vaso de la batidora el pimiento, ajo, aceite, vinagre, sal, orégano y comino. Moler el pimiento. Pasar el mojo a un cuenco. Reservar el mojo.
- 2
Trocear la merluza por la mitad. Poner en un tupper sal, sal de ajo y perejil picado, poner encima la merluza. Repetir hasta terminar con merluza, rociar con aceite. Guardar la merluza en la nevera durante 3-4 horas.
- 3
Pasar por harina, huevos batidos y pan rallado la merluza.
- 4
Poner en una bandeja la merluza. Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Reservar la merluza.
- 5
Poner en un bol las papas arrugás. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con papas arrugás, salsear con mojo. Servir.
Recetas similares
-
Merluza con papas arrugás y mojo verde Merluza con papas arrugás y mojo verde
Típica receta canaria. Aunque allí el pescado suelen hacerlo hervido, yo lo he hecho a la plancha.
-
Chuleta de atún asado con papas arrugas y mojo Chuleta de atún asado con papas arrugas y mojo
-
Merluza empanada con papas arrugás, langostinos y mojo verde Merluza empanada con papas arrugás, langostinos y mojo verde
#alambiquecocina -
Pescado con mojo de pimiento y tomate asado y papas arrugás Pescado con mojo de pimiento y tomate asado y papas arrugás
#revistacookpadSe puede cambiar la receta en vez de ponerla en un caldero, ponerlo en una salsera y que cada comensal se sirva en su plato -
Calamares fritos con papas arrugás y mojo de pimiento Calamares fritos con papas arrugás y mojo de pimiento
#menusemanal -
Pulpo frito con papas arrugas y mojo de pimiento del piquillo Pulpo frito con papas arrugas y mojo de pimiento del piquillo
#revistacookpad#Calendario2025 -
-
Pulpo a la plancha con papas arrugadas y mojo Pulpo a la plancha con papas arrugadas y mojo
Vamos a probar de hacer un pulpo por primera vez desde cero. A ver qué os parece, a mí me ha encantado. #dominó #disfrutacocinando #lasrecetasdecookpad
Más recetas
Comentarios