Chanquete

chanquetes • cebolla rebanada en tiras • pimiento pequeño en tiras • harina blanca para pescado que es mas fina • sal • aceite para freír • huevos de codorniz , (o uno de gallina frito)

pez platino o chanquetes chinos • harina de trigo • sal • aceite de oliva suave para freír

chanquetes • harina de trigo • sal • aceite de oliva suave para freír • huevos

Jonquillo • Huevos • Ajo • Aceite de oliva • Sal y Perejil picado

chanquete • huevos • cebolla dulce • Perejil picado (opcional) • Aceite de oliva • Sal

Pimientos asados • Pez platino o chanquete de surimi • huevos • Aceite de oliva • Aceite de freír • Sal

huevos • gulas • jamón (mejor ibérico) • Harina de freír pescado • Sal • Aceite

huevos • Chanquetes • ajo • Perejil • Aceite • Sal

tomate maduro • calabaza de freír (cáscara naranja) • pimiento • cebolla • almendras • ajos • chanquetes • almejas • laurel • pimentón dulce • pimienta negra molida • sal •

pimientos rojos asados • pimientos verdes asados • cebolla • pez platino oriental • aceite de oliva • vinagre • sal • harina para freír el pescado

chanquetes • Pimiento del píquillo • huevos • Sal

chanquetes • patatas • ajos • pimientos verdes • tomates • Perejil fresco • Sal • aceite

chanquetes fritos • bocas de mar • pulpo cocido • pimiento verde • tomate • cebolla • pepino • aceite de oliva • sal • vinagre • pimienta negra molida

patatas • almejas del terreno • langostinos medianos • Para la mahonesa: • aceite de girasol • gotas de limón • sal • huevo • rosada o pescada, troceada • chanquetes fritos • pimientos asados para la ensalada

chanquetes • ajos rallados • perejil picadito • huevos sal aceite

pez Platino • gambas yo he usado congelada y peladas de tamaño grande • aceite de oliva virgen extra • ajos laminados • cayenas • sal

CHANQUETE • HUEVOS • ACEITE • SAL

Chanquetes • agua • Tomates grandes Maduros pelados • Pimiento grande de asar verde • Cebolla • aceite de Oliva • Pimenton Picante • Pimenton dulce • Comino en grano • Patatas Medianas

GULAS • HARINA DE TEMPURA • AGUA HELADA • LIMÓN • ACEITE Y SAL

Las cantidades no las pongo a gusto del comensal • chanquetes • chopitos • bocartes • salmonetes • ojitos pequeños en trozos • pescadilla en rodajas • aceite de oliva • sal • harina • levadura • sal •

gambas para la plancha • mejillones • almejas • anillas de calamar • pescadito pequeño (chanquete, sonsos) • rúcula • espinacas frescas • roble • Harina • Huevo • Sal • Aceite de oliva •

Chanquetes • Harina

Para el gazpacho • pepino • pimiento • ajo • cebolla • tomates maduros • Sal • Aceite de Oliva virgen extra • miga de pan • vinagre • pan • Para los tropezones •

chanquete • huevos • sal • aceite de oliva virgen extra