Frangollo

osobuco • coreanito • harina de maíz • cebollas medianas (+1 para el caldo) • pimiento pequeño (+1/2 pequeñapara el caldo) • frangollo • Sal, pimienta, comino

frangollo blanco (maíz triturado) • queperi (azotillo) • ozobuco • zapallo amarillo • panceta salada • chorizo colorado • batatas • cebolla grande • Agua, comino, sal, grasa pella, aceite y pimentón • cebolla verde

harina de frangollo • leche • Pasas • Canela • Cáscara de una lima • azuca • Miel de palma para decorar • Almendras escachadas

harina de frangollo o harina de millo sin refinar • almendras • leche • cáscara de limón • azúcar • Miel de palma

choquizuela • ozobuco • zapallo • cebolla grande • La mitad de un pimiento verde • batatas • frangollo

leche • Azúcar • Frangollo (harina millo cruda) • Pasas (sin pipas) • Almendras (peladas) • limón • Leche condensada (según gustos) • Miel de palma (opcional) • canela

leche (800 mililitros aproximadamente) • frangollo • azúcar • pasas Corinto • almendras peladas • huevos • cucharas de mantequilla • matalahúva • canela molida • Corteza de limón • sal