Mates

matas hojas de elote completas • Tamal: • charales frescos • verduras picadas • jitomates picados • cebolla grande pelada y picada • tomatillos de milpa picados • Sal • Agua de chile: • chiles serranos sin rabo picados • cilantro picado • vinagre madre •

macarones • Queso completo Briette • de queso asadero • mantequilla • curcuma en polvo • Grill mates Garlic y crushed Herves with salt y pepper • de leche de avena • sal • crema

agua (1 taza) • huevos M • harina (1 taza y ¼) • mantequilla (1/3 de taza) • sal • leche entera (2 tazas) • yemas de huevo • azúcar (algo menos de media taza) • maicena (1/3 de taza) • vainilla o azúcar vainillado • nata mínimo 35% de mat grasa (crema de leche, crema para batir, crema para montar o crema dulce) (2 tazas) • azúcar glass o azúcar pulverizada (1/3 de taza)

al ras de semillas de chía • copos de avena gruesos • agua • soperas de levadura nutricional monoingrediente (sin saborizantes) • queso rallado • sal (opcional) • condimento deshidratados tipo para pizza o chimichurri (opcional)

harina leudante • margarina o manteca • fécula de maíz • azúcar común o impalpable • esencia de vainilla • huevos • Membrillo, batata o mermelada

harina • sal • huevos • aceite de girasol • polvo de hornear • agua tibia

harina leudante • azúcar • leche fría • maicena • huevos dividir /1 entero 1 yema • ralladura limón • vainillín • dulce membrillo • manteca • manzanas fileteadas con cáscara • coco rallado a gusto y azúcar para rociar las manzanas

huevos • azúcar • vainilla o ralladura de algún cítrico • aceite • leche • harina leudante

harina 000 • agua tibia • girasol pelado • sal • aceite

huevos M o 2 XL • mascarpone • nata mín. 35% mat. grasa • queso crema (Philadelphia) • Eritritol o el endulzante que uses (cantidad al gusto, yo le pongo menos, pero si eres de dulces ponle un poco más) • frambuesas frescas • eritritol • gelatina

fresas + 2 cdas azúcar + 1 cda vinagre • nata min. 35% materia grasa • azúcar • queso crema tipo Philadelphia • huevos imp. Temperatura ambiente • harina • Cacao puro en polvo • Azúcar • levadura tipo Royal • Aceite de girasol • Esencia de vainilla • Leche entera •

leche tibia • levadura en polvo o pueden utilizar fresca • huevo • Harina 0000 • manteca • azúcar • sal

pan blanco • queso untable light • dátiles secos • almendras laminadas

matas de cardo • langostino • ajos • cebollas • Maicena • Aceite de oliva • Pimienta negra al gusto • Patata cocida (opcional)

matas de cardo • zanahorias • cebolla grande • pimiento rojo grande • pimiento amarillo grande • Pimienta blanca • caldo de verduras • tostadas • ajos • Pimentón dulce • Vino blanco • Almendra picada

Harina leudante • manteca pomada • huevos • yema para pintar • clara para pegar las tiritas • Ralladura de 1 limón o lo que más te guste • azúcar

galletas Oreo • mantequilla • Mascarpone • Queso crema • Chocolate blanco • Leche evaporada • Leche condensada • Nata (35% mat. grasa) • Cuajada (2 sobres)

huevos • azúcar • aceite • leche • Jugo de media naranja • y media de harina leudante

harina 0000 • agua (tibia) • azúcar • levadura fresca • grasa o 100 de manteca • huevos • esencia de vainilla

harina leudante • crema de leche • no tan llena de sal

matas de acelgas • patatas • ajos • cebollas • Cúrcuma (al gusto) • huevos

huevos🥚 • Leche🥛 • De esencia De Vainilla • De Azúcar • aceite • Harina Leudante

harina común o 0000 • levadura fresca • sal • grasa pomada • grasa a temperatura ambiente (para el hojaldrado) • agua tibia

harina leudante o común • aceite • Sal • Agua (tibia) • Polvo para hornear (en el caso de que se use harina común)