Harina cernida • Sal • Mantequilla fría • Agua bien fría • muffins de 24 orificios. (3 cm de hondo por 5 cm de diámetro) • crema de batir fría • huevos batidos • cdta. Sal • Aceite de vegetal • cebolla picada en cuadritos • Cebolletas verdes, cortadas en rodajas finitas • Espárragos cortado en rodajas delgadas y cocinados •