Sin grasas

lentejas • jitomate pelado picado • de cebolla, picadita • ajo picado • zanahoria en cubitos • calabacita en cubitos • espinacas congeladas

de una cebolla • ajo • tomillo • aceite oliva • consomé en polvo • pimienta • champignons • ejotes congelados • salsa soya • vino blanco

papas • cebolla • ajo • pimiento rojo • pimiento amarillo o verde • jitomates • consomé en polvo • vino blanco • pimienta • orégano • aceitunas • alcaparras

papitas cambray • tocino • sal y pimienta • salsa BBQ • para brocheta

envase chico de queso cottage (110 gr) • piña • mantequilla • nuez de Castilla picada fino y tostada • limón, la ralladura • miel de abeja • hojas de menta o hierbabuena para decorar

ajo grande • chiles rojos (yo le puse uno rojo oaxaqueño) • aceite de olivo • jitomates saladet • puños de elote • ejotes cortados pequeño • varas de apio picadas medianamente • De setas picadas • chayote pelado y cortado en cuadritos • calabaza grande cortada en cuadritos • pimiento rojo cortado en cuadritos • consomé de pollo •

de fresas lavadas y desinfectadas • rosas rosadas, los pétalos lavados y desinfectados • cucharada de agua de rosas, en tiendas de productos árabes se vende • taza de azúcar de caña o svetia al gusto • tazas de agua

.-pan esponja** • huevos • gramos de azucar glass o de coco • gramos de harina • de cucharadita de polvos de hornear • cucharada de esencia de vainilla • .-relleno y betun*** • cucharadita de café instantáneo • de agua caliente • de brandy • taza de azucar glass o de coco • gramos de queso tipo mascarpone (o requeson pero que no tenga sal) •

piloncillo • agua • harina de maíz • manteca vegetal • Agua miel • huevos • polvo para hornear • sal • azúcar

o 1 1/2 barra de mantequilla • taza de azúcar granulada • harina con poca proteína • cdita de sal • yema de huevo • Vainilla • leche • huevos • atole de vainilla (47-50gr) • azúcar • mantequilla • Vainilla •

pechuga de pollo cocida en trozos • jitomates • rajas de poblano congeladas • granos de elote congelados • cebolla fileteada • aceite vegetal • caldo de pollo o agua • sal y pimienta

aceitunas verdes sin hueso • aceitunas negras sin hueso • pepinillos baby encurtidos en vinagre • cebollitas encurtidas en vinagre • aceite de oliva extra virgen #LaEspañola • del líquido de los pepinillos • ajo prensado • limón, ralladura y jugo • orégano seco • paprika

chiles poblanos congelados • jitomates • ajo • cebolla • consomé en polvo • pimienta • champiñón grande por cada chile • jitomatitos uva • Queso

champiñones • epazote • cebolla • ajo • aceite oliva • sal y pimienta

Agua • Masa madre activa • Harina de trigo • Sal • Inclusiones al gusto (arándanos, pistaches, nueces, etc.)

lomo de cerdo en trozos • jugo de naranja agria • achiote (35-40 gr) • vinagre de manzana • chiles guajillos • orégano • sal de grano • cebolla rebanada muy delgado • jugo de naranja agria • sal • pimienta • chile habanero rebanado muy fino (opcional)

tortillas en aceite • jamón • puré de tomate • cebolla en rajas • cda consomé pollo • Queso doble crema • Crema ácida

pack de tortilla para burritos • pieza pepino grande • pieza zanahoria • pieza apio • Espinaca • lata de atún en agua • Mayonesa • guacamole • Chiles en vinagre

huevos • jitomates picados • cebolla picada • chile jalapeño picado • lata Frijoles refritos • Tortillas de harina

hojas y tallos de los rabos de zanahoria • almendras, nueces o piñones • aceite de oliva • queso Parmesano • ajo • sal de mar

quinoa cocida • camarones cocidos y pelados • aguacate • pepino • rodajas palmito • cilantro • sal, pimienta, paprika • jugo de limón • aceite de oliva

Pierna de Cerdo • Pimientas Enteras • Laurel Grandes • Sal • Jitomate Mediano • Vinagre • Ajo • Chiles Guajillos

Pollo en trozos • Ajo picado • Pimienta negra • Apio en cubitos • Cebollita de cambray en cubitos • Zanahoria en cubitos • Pimientos en cubitos • Coliflor en floretes pequeños • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal • Aceitunas rellenas de pimientos

tocino • col blanca (repollo) • cebolla • ajo • jitomate • caldo de pollo • sal y pimienta

muslos de pollo • papas • zanahorias • ajo • limones • disparos de aceite de oliva extra virgen "La Española", esta vez será en spray especial para freidora de aire • sal • pimienta • pimentón • tomillo seco o en polvo • perejil

Filetes de pescado • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • cebolla • Ajo • Orégano, comino, pimienta, sal • Jugo de naranja • vinagre • achiote • Piña en • Cilantro y cebolla picados •

**bizcocho** • cerezas negras lavadas y desinfectadas • mantequilla • azúcar • harina • royal • maizena • huevos • leche • vainilla esencia • *relleno y decoración* • lata de relleno para pay de cerezas •

filetes de pescado • sal al gusto para el pescado • mezcla de hojas de lechuga ya limpias listas para el consumo • jitomates cherry lavados en mitades • hojas de arugula, lavadas y desinfectadas • huevos cocidos, en mitades • ejotes, precocidos en agua y sin puntas, cortados en tercios si se desea • papitas cambray cocidas en agua en mitades • sal y pimienta • MARINADA • aceitunas finamente picadas • échalote picado finamente •

pechugas cocidas y deshebradas • rajas de chile poblano (3 chiles aprox.) • granos de elote cocidos • salsa de tomate verde • crema de leche • queso chihuahua o manchego rallado • tortillas de maíz • aceite vegetal

zanahorias hervidas • lata leche evaporada • leche entera • mantequilla • agua • consomé pollo • sal • jengibre molido • maicena