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Para 250 gr. salsa • chile rojos y secos • cuchara de aceite vegetal • chalotas cortadas en láminas • semillas de comino • semillas de cilantro • semillas de clavo • pimienta negra en grano • ctm. de jengibre • cáscara de lima rallada indonesia • canela • limoncillo picado •
75 minutos
4 raciones
Mila
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Sardinas (en la cantidad deseada) • Para hacer el sofrito • cebolla • tomates pelados y picados • pimiento verde en tiras • ajo • perejil • vino blanco • agua
30 minutos
1 ración
Juanjose
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bacalao desalado (o en su defecto, cualquier tipo de pescado sobrante) • pimientos del piquillo • bacalao desalado • arroz • huevos duros • huevo • sofrito (puede comprarse ya preparado) • ajo • guindilla (al gusto) • harina • sal • aceite de oliva
50 minutos
4 raciones
Fermin
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