Para el adorno • mantequilla de nata dulce natural sin sal • azúcar clara mascabado o melaza clara de no haber • 550 a 560 gms (20 oz) de piña en almíbar rebanada o en trozos grandes colada, de los cuales reservaréis 150 gms (5oz) y el almíbar para los bizcochitos • cerezas maraschino coladas y cortadas a la mitad sin el tallo ( yo hice 6 rojas y 6 verdes como véis en la foto) • Para los Bizcochitos tipo Muffins • harina pastelera • polvos de hornear • azúcar • queso crema a suavizado a temperatura ambiente • (4 oz) (yo usé ½ barra de Sprouts Organics® Organic Cream Chesse) pero con Philadelphia® también os quedará delciosa • nata para batir •