Tomatre

carne molida de pavo • zucchini • tomatr • de cebolla morada • Queso mozzarella rallado • Consomé de pollo • Sazonador de ajo y herbas sin sal • salsa de tomate ragú a su elección

kgs. Rabo de toro o de vaca • Hierbas aromáticas • Sal y pimienta • laurel • AOVE • caldo pollo. (En brick) • vino tinto • concentrado de tomatr • zanahorias grandes cortadas a rodajas • hinojos cortados a trozos grandes (puerros también sirven) • cebollas cortadas a trozos grandes

patatas medianas o pequeñas • pulpo de unos 2kg si puede ser de roca mejor • ajo • comino, 2 cs de pimentón dulce, cc de pimentón picante o de La Vera • pimiento choricero o una ñora o una cs de concentrado de ñora • aceite de oliva virgen extra • vinagre de Módena • tomatre triturado o un tomate mediano rallado • laurel • sal y pimienta • sal maldo • sal gruesa

bonito grande • cebolla • pimiento rojo • ajos • tomatre triturado • Perejil • Sal y azúcar

filetes de pechuga de pollo campero • ajitos tiernos • guindilla roja • semillas de comino • jengibre • piñones • vino blanco • tomatr frito • sal y pimienta • aceite oliva • queso feta

pechuga de pollo • cebollas • morròn • papas grandes • Puré de tomatr • Agua • arroz • Laurel, Sal y pimienta

patas muslos • morrón • cebollas • varas de verdeo • pulpa de tomatr • vino tinto • arvejas • huevos • caldo • Especias

carne de cerdo picada • berenjenas • cebolla grandecita • tomatre frito • Vino blanco • Queso rallado • Sal y aceite de oliva virgen extra • Para la BECHAMEL • mantequilla • harina • leche • Sal