Miriam Velazquez Novoa

pollo (muslos, pierna o pechuga cortada en 5) • Chiles poblanos medianos o 2 grandes • crema de 200g • leche evaporada • ajo • cilantro • cebolla • Chile serrano (opcional) • aceite

lentejas • agua • cebolla chica picada • ajo picado • cilantro picado • tripita de chorizo • salchichas de pavo picada en cuadritos • jamón de pavo picado en cuadritos • la necesaria Sal

chuletas ahumadas • chipotle • BBQ • de crema • Pimienta • Sal • Agua • aceite