maria jesus

champiñones grandes • huevos de codorniz • finas de chorizo de sarta • vino blanco • Aove • Sal al gusto y pimienta molida

hongos o setas • cebolla mediana • jamón de paletilla • Pasta chou: 200 gr de harina • mantequilla • huevos • Sal

bacalao desalado en su punto y sin espinas • soperas de perejil picado finamente • sopera de ajo picado muy fino • mantequilla • rasas de harina • denata para cocinar • huevo • Aceite para freír las pamplinas

coliflor cocida y escurrida • nata de 200ml • queso rallado de idiazabal o el que se quiera • huevos • Sal • Pimienta negra molida • Salsa rosa casera

queso de burgos • membrillo • leche a poder ser entera....yo la uso sin lactosa • Canela para espolvorear