Pudín de coliflor con salsa rosa

Name: Pudín de coliflor con salsa rosa
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs coliflor cocida y escurrida; 1 brik nata de 200ml; 100 grs queso rallado de idiazabal o el que se quiera; 4 huevos; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida; Salsa rosa casera

maria jesus @cook_14177460

Pais Vasco....España

Pudín de coliflor con salsa rosa

maria jesus @cook_14177460

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Ingredientes

300 grscoliflor cocida y escurrida
1 briknata de 200ml
100 grsqueso rallado de idiazabal o el que se quiera
4huevos
al gustoSal
al gustoPimienta negra molida
Salsa rosa casera

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor con agua y sal hasta que este cocida
2

Escurrir la colifor y reservarla
3

En un bol se bate los huevos y se van echando los demás ingredientes...despu3sd
4

Después echamos la coliflor y la aplastamos un poco con las mismas varillas de batir...pero no demasiado
5

En un molde acto para horno lo untamos con mantequilla....si el molde es de silicona....no hace faltaechamos la masa en el molde
6

Echamos la masa batida en el molde y lo metemos al horno caliente a 180grados al baño maría y lo dejamos 40 o 45 mits....
7

Pinchamis con una ahuja larga y si sale limpia...ya esta!...lo sacamos del horno y lo dejamos atemperar....lo desmoldamos y se sirve con salsa rosa casera en un bol aparte para servise cada comensal.....buen provecho!!