Juan Antonio Tolosa Menezes

calamares • cebolla grande • laurel • ajos • pequeño de vino blanco • Aove • Sal

pollo • albóndigas de carne picada • pimiento rojo • verdura de paella • ajo • Tomate triturado • Pimentón dulce • Colorante alimentario

costilla de cerdo • verdura para paella • pimiento rojo • cebolla pequeña • ajos • tomate triturado • +/ - de arroz • Aove, sal, pimienta, colorante y al que le guste azafrán hebra • agua • caldo de carne

patatas medianas • bacalao desalado • Nueces • ajo • huevos • Aceite de oliva virgen extra