En una olla se pone el bacalao se cubre de agua y cuando empiece a hervir se cuenta 5 minutos y se retira del fuego. A la vez, en otra olla se pone las patatas enteras sin pelar y se hierven. Los huevos también se tienen que hervir.

Cuando el bacalao este listo se saca de la olla, el agua se reserva, se le quita la piel y se desmiga... cuidado con las raspas... por otro lado se pelan los ajos y en una sartén se doran enteros, con cuidado de no quemarlos pues si esto ocurre amargaran. Cuando estén dorados se retiran y reservamos el aceite.

Cuando las patatas estén hervidas se pelan y se hacen trozos, se añaden en un bol, el ajo machacado en un mortero se añade a las patatas y el bacalao desmigado también y se va machacando todo con el palo del mortero, después añadimos el aceite de dorar los ajos y conforme se va machacando le vamos añadiendo poco a poco agua de hervir el bacalao, ojo a de ser poco a poco para que no se quede líquido.la densidad va a gusto de cada uno.

Llegados a este punto, yo tengo la consistencia de un puré, le añado un poco más de aceite de oliva crudo y sigo machacando un poco más, después lo paso a un bol y le añado los huevos cortados a rodajas, le pongo más aceite de oliva y le añado las nueces y entonces llega el momento más importante cojo 2 barras de pan, llamo a la familia y a partir de ahí todo es silencio.....buen provecho