Hadleny Kitchen

✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)
✓ IG @yunitahadley
✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu

622 Siguiendo 5,201 Seguidores

Editar Perfil

Nasi Rames (Suwir Tongkol Cabe Ijo + Telur Dadar Tahu + Bihun Goreng Cabe Ijo)

nasi putih • minyak goreng • pindang tongkol, suwir-suwir • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe ijo keriting, iris serong • tomat merah sedang, iris • garam • kaldu bubuk • gula pasir • telur • tahu kuning bandung, potong kotak kecil •
1 jam

16 orang
Sotong Tumis Cabe Bawang

sotong, bersihkan lalu cuci bersih (tanpa tinta hitam) • daun salam • garam untuk merebus • air untuk merebus • minyak goreng untuk menumis • bawang putih, geprek lalu cincang • bawang merah, geprek lalu cincang • cabe rawit ijo kecil, iris bulat • cabe merah keriting, iris bulat • garam • kaldu bubuk • kecap manis •
15 menit

4 orang
Kering Tempe Pete

tempe, potong-potong • pete, kupas lalu potong-potong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah keriting, iris bulat tipis • cabe rawit merah besar, iris bulat tipis • garam • kaldu bubuk • gula pasir • minyak goreng • cabe merah keriting • cabe rawit merah besar •
20 menit

4 orang
Babat Gongso Khas Semarang

babat (pilih yang tebal), bersihkan lalu cuci bersih dengan air mengalir • daun salam (untuk merebus babat) • air untuk merebus babat • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • jahe, iris • cabe merah keriting, iris serong tipis • cabe rawit merah besar, iris serong tipis • daun salam • serai, geprek • daun jeruk • gula merah sisir •
20 menit

6 orang
Pisang Tanduk Karamel | Untuk Isian Bolen & Roti

pisang tanduk kuning matang ranum • gula pasir • margarin • air
25 menit

Banyak
Es Buah Naga Jelly

buah naga • agar-agar bubuk plain • kental manis putih (untuk agar-agar) • gula pasir • pasta red velvet • pasta taro • pasta dark chocolate • air • Tiga Sapi Susu Evaporasi • Tiga Sapi Kental Manis • es batu
30 menit

8-10 cups
Nasi Goreng Sarden Sambal Ijo

Sarden Sambal Ijo (King's Fisher) • nasi putih dingin • bawang merah, iris • bawang putih, iris • margarin
15 menit

2 porsi
Oseng Daun Pepaya Jepang Pindang Tongkol

penuh daun pepaya jepang yang sudah dipetiki (kurleb 4 ikat besar) • pindang tongkol, suwir-suwir • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai merah keriting (secukupnya), iris serong • cabai ijo keriting (secukupnya), iris serong • penuh garam untuk marinasi daun pepaya jepang • garam • kaldu bubuk • gula pasir • air • minyak goreng untuk menumis
25 menit

1 mangkok besar
Kerang Saus Padang (dengan jagung)

kerang ijo segar, bersihkan lalu bilas hingga bersih • nanas kecil kupas, potong-potong kecil • tomat merah sedang, potong-potong • jagung ukuran besar, potong-potong • air • minyak goreng untuk menumis • serai besar, geprek • jahe, geprek • bawang putih, geprek • garam • air atau secukupnya • cabe merah keriting •
25 menit

banyak
Sambal Tumis Terasi Asin Gabus

ikan asin gabus kecil, potong-potong lalu goreng kering • terasi • gula merah/gula jawa (2sdm gula merah sisir) • garam • minyak goreng untuk menumis • cabe merah keriting • cabe rawit kecil ijo/merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah (besar sedang) • air jika diperlukan
15 menit

1 mangkok sedang
Usus Ayam Masak Kecap Pedas

usus ayam yang sudah direbus lalu cuci bersih & potong-potong • daun salam • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • gula pasir • kecap manis • air • minyak goreng • cabe rawit merah besar (rawit domba) • bawang merah • bawang putih •
25 menit

6 orang
Sup Ikan Batam|Kepala Kerapu

kepala ikan kerapu • air • kaldu bubuk/penyedap rasa • udang kering • jahe • kecap ikan • kecap asin • garam • merica bubuk • sawi asin, potong serong • jeruk nipis, peras airnya • larutan sagu (1sdm sagu + air) •
15 menit

5 porsi
Oseng Kecap Cumi Asin & Kentang

cumi asin siap olah (yang telah direndam air panas) • kentang, kupas lalu potong sesuai selera (rendam air) • penuh kecap manis • kecap asin • kaldu bubuk/garam atau kaldu jamur • gula pasir • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • tomat merah (besar sedan
25 menit

4 orang
Bistik Sapi khas Palembang

daging has sapi, cuci bersih lalu potong-potong agak tipis • atau 1 bungkus bumbu bubuk bistik/malbi khas Palembang • kecap manis • gula merah aren sisir • gula pasir Rose Brand • garam • kaldu sapi bubuk • air • penuh minyak goreng Rose Brand untuk menumis • sedang bawang merah • sedang bawang putih • jahe
30 menit

banyak
Gulai Pedas Sayap Ayam Nanas

sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan • nanas kecil (nanas Pemalang) • daun kunyit • daun jeruk purut • serai, geprek • garam • gula pasir • kaldu bubuk • Santan Rose Brand • minyak goreng • gr/3 sdm bumbu gulai bubuk • bawang merah •
30 menit

4 orang
Sumpia isi Udang

kulit lumpia • minyak goreng • udang rebon • bawang merah goreng • bawang putih goreng • gula pasir • Garam Cap Kapal • kaldu ayam bubuk • terigu serbaguna • air atau secukupnya
2 jam

2 toples sedang
Ikan Kembung Sambal Nanas

gr/ 5 ekor ikan kembung, bersihkan lalu sayat-sayat • gr/1 mangkok kecil nanas potong • Garam Cap Kapal • kaldu bubuk • gula pasir (secukupnya) • tepung terigu • minyak goreng • cabe merah besar • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat merah ukuran sedang
30 menit

5 porsi
Creamy Mixed Fruit Soup

timun suri, bentuk bulat atau potong • naga putih, kupas lalu potong dadu • anggur, potong-potong • apel malang kecil, potong dadu • sirup rasa melon • air es • Kental Manis Cap Enaak
15 menit

3 orang
Pempek Dos Udang Rebon

sagu kwalitas bagus untuk adonan • sagu kwalitas bagus untuk olesan tangan • air untuk merebus pempek • minyak goreng untuk merebus pempek • Garam Cap Kapal untuk merebus pempek • minyak goreng untuk menggoreng pempek • terigu serbaguna • bawang putih, haluskan • udang rebon, haluskan • kaldu bubuk/jamur • penuh Garam Cap Kapal • gula pasir •
2 jam

100 pcs

1
Semur Ayam Kentang|Resep Ibu

ayam), cuci bersih dan tiriskan • kecap manis (secukupnya) • Garam Cap Kapal • kaldu bubuk • gula pasir • air • margarin (sesuaikan selera) • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • pala bubuk
25 menit

7 potong