نسيم البحر🌊

فروج كامل • كبيرة بطاطا • لبن • دبس الفليفلة • دبس البندورة • ثوم مهروس • ملح • خل • كمون • كزبرة مطحونة • زيت زيتون • فليفلة حارة

رز بسمتي أو مصري • بازيلا خضراء • لحم مفروم • ملح • فلفل أسود • زيت نباتي • ماء • مكسرات محمصة

زعتر أخضر • جبن منقوع ومفروم • زيت زيتون • (مفرومة) بصل • (مقشرة ومفرومة) ليمون • (مفرومة) بندورة • سماق

كبدة خروف طازجة • ليه خروف • ملح • فلفل أسود • بصل • بقدونس مفروم • عصير ليمون • زيت زيتون • ملح للسلطة • سماق بلدي

برغل أصفر • بصل صغيره حسب الرغبة • زيت زيتون • بندورة مغلية ومضغوطة • ملح • فلفل أسود • قرفة مطحونة

قلب الفول الأخضر • ماء • ملح • سكر • مكعبات ثلج

طماطم مطبوخة • زعتر أخضر • زنجبيل مبشور • حبة البركة • فطر معلب مقطع • بصل مفروم • ثوم مهروس • صغير فلفل حار مفروم • ملح • زيت زيتون

فاصوليا خضراء • زيت زيتون • بصل • ثوم • بندورة حمراء مقشرة ومقطعة • ملح • فلفل أسود • مخلل مشكل • لبن بخيار

دقيق أبيض • خميرة فورية • زيت نباتي • حليب سائل • فانيلا • خل أبيض • بيكنج باودر • ملح • سكر • زبدة طرية

بيض • دقيق • نشاء • سكر • زيت نباتي • حليب • فانيلا • بيكنج باودر • ملعقة كربونات الصوديوم • خل أبيض • ملح

(حوالي 30-35 حبة متوسطة) كوسا • أرز مصري • لحم مفروم • ليّة مفرومة ناعم • زيت زيتون • فلفل أسود • (2 للحشوة، 2 للصلصة) نعناع مجفف • (8 للحشوة، 4 للصلصة) ثوم • ملح • صلصة بندورة • ماء

سميد ناعم • طحين • جوز الهند • زيت نباتي • لبن • سكر • بيكنغ باودر • فانيليا • رشة ملح • بيض • جوز الهند للتزيين • فستق حلبي مجروش للتزيين •

برغل أسمر ناعم • زيت زيتون • دبس رمان • صلصة طماطم • معجون فلفل • بصل أخضر • بقدونس أخضر • نعناع أخضر • أوراق خس • ماء بارد • ملح • كمون •

(حوالى 1.5 كغ) دجاجة كاملة • لبن • خل • بهار مشكل • ملح • ورقة ورق عنب • رز مصري • لحم مفروم • زيت زيتون • فلفل أسود • عصير ليمون • ثوم مهروس

ورق عنب فرنسي • أرز مصري • لحم مفروم • لحم بالعظم • عصير ليمون (للحشوة) • (يضاف بعد الطهي) عصير ليمون إضافي • نعناع مجفف • بهار أسود • ملح • غار • قرفة

صدر دجاج • لبن زبادي • خل أبيض • ملح • فلفل أسود • بهارات شاورما • زيت نباتي

كنافة شعر • سمنة • قشطة طازجة • سكر • قطر (شيرة)

لفت • شمندر • ملح خشن • ماء • خل أبيض • سكر • حمض الليمون

فاصوليا خضراء مفرزة • ماء • ملح • سكر

كوسا • باذنجان صغير • فلفل أخضر • أرز • لحم مفروم • فلفل أسود • نعناع ناشف • ملح • زيت نباتي • ماء أو مرق