carolina castillo

papas medianas (1 papa por persona) • zapallo en cubos • cebolla mediana • ajo • Ají de color a gusto • Orégano a gusto • Sal • Aceite para freír o manteca • chuchoca remojada en 2 tazas de agua tibia

cebolla grande picada en cuadros grandes • zanahoria mediana cortada en rodajas • tomates picados • cochayuyo picado • choclo • papas grandes picadas en cubos • Comino • Orégano • Ají de color • Merquén (opcional) • Sal • Aceite

harina • azúcar • cdtas. de polvos de hornear • cdta. de bicarbonato • cdta. de sal • leche • huevos grandes a t° ambiente, un poco batidos • cdta. de extracto de vainilla • mantequilla derretida

zapallitos redondos • pechuga de pollo deshuesada • brotes de soya • arvejas cocidas • puerro • ajo • aceite • Sal a gusto • Para la salsa de queso • mantequilla • harina • leche •

tomates medianos • jurel • choclo cocido • Albahaca fresca a gusto • mayonesa • mostaza • soya (o sal) • merquén • Aceite de oliva a gusto • Quesillo (para adornar) • lechuga mediana (a elección) • aceite de oliva •