arroz • Jamón de cocinar • Aceite de achiote (o aceite y sazón con color) • Pimientos morrones • gandules (puede usar gandules frescos) • sofrito • Caldo de pollo, cubito o pasta • Aceitunas (opcional) • Sal a gusto • salsa de tomate • a 5 guineos verdes o la verdura de preferencia • Agua