Pelar y freír los plátanos.

Sacar cuando ya estén dorados.

Majar los plátanos fritos con una barra de mantequilla.

En un molde hacer una base de plátano y echar queso mozzarella

Batir los huevos y verter encima.

Añadir una capa de carne molida guisada y echar un poco más de queso.

Hacerle otra capa de plátano majado, echar queso y opcional echarle encima al queso un poco de orégano.

Poner al horno hasta que se dore y se cociné el huevo.

Servir con su complemento favorito