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Elizabeth Mata

Lerdo, Durango.

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Elizabeth Mata

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Sopa de elote económica

pimienta • elote desgranado • mantequilla • tomates • cebolla • ajo • caldo de pollo • consomate • sal • laurel • queso • crema •
- 30 minutos
- 3 porciones
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Puré de papa

pimienta • papas pequeñas • laurel • sal • queso • mantequilla con sal • agua • crema de vaca
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Carne adobada clásica

carne de puerco de pierna • chiles guajillo • chiles anchos • chiles chipotle • ajo • pimienta gorda • pimienta negra • vinagre de manzana • orégano • comino • laurel • sal •
- 1 día
- 5 raciones
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Pancakes healthy

avena • huevo • plátano • vainilla • plátano maduro • sal • leche • mantequilla sin sal • fresas • frambuesas • plátano • miel de abeja
- 1 hora
- 8 pancakes
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Pan de plátano

plátanos maduros • huevo • azúcar • harina de trigo multiusos • vainilla • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • sal • mantequilla sin sal • chispas de chocolate • nuez • pasas
- 1 hora
- 4 raciones
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Arroz rojo como el de mi tía Muchi

arroz • aceite • tomates • cebolla • caldo de pollo • consomate • ajo • comino • cilantro • agua
- 30 minutos
- 5 raciones
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Pollo en achiote al estilo del rancho en Durango

pollo • chile guajillo • achiote • naranjas • limones • ajo • comino • orégano • agua • calabacines • zanahorias • papas •
- 3 horas
- 5 raciones