clara de huevo • azúcar glass • mantequilla derretida • harina • chocolate (con leche, semi amargo, etc.) • nata de líquida, media crema o crema para batir(La crema para batir no debe ser vegetal*) • yemas (8 yemas aprox.) • azúcar • leche evaporada • esencia de vainilla • sal (de preferencia de grano) • Hielo (dependerá la cantidad de helado y el recipiente) •