Enrique Cortés

lentejas cocidas • zanahorias • cebolla • calabacines • aceite de oliva • curry • ajo • cilantro picado • pimentón dulce • leche de coco • Sal

Calabacín • Cebolla • Huevo • Sal y aceite

panceta • patata • zanahoria • puerro • apio • cebolla • nabo • Hierbas aromáticas • caldo de verduras • concentrado de tomate o tomate frito • Mantequilla • Sal y pimienta

muslos de pavo cortados en dados • zanahorias • tomate rallado • pimientos verdes • champiñones • vino de jerez fino o manzanilla • pimentón • tomillo • agua • aove • guindilla seca (opcional) • Sal