Maria Cristina

tapa para pascualina • alcahuciles hervidos con jugo de limón • cebollas grandes coratadas a la juliana • zanahorias cortadas en rodajas hervidas • ajo • cascaras de 1 limón • laurel • pocillo de aceite • pocillo de vino blanco • vinagre blanco • sal pimienta a gusto • huevos •

20 Tapas de empanadas para horno • Bacalao hervido en agua sin sal luego de haberlo lavado varias veces por 24 hs • Cebolla 1 grande • Ají morrón • Ají verde • Huevos duros • Morrón • Sal/ pimienta • Pimenton • Extracto de tomate • Caldo • Aceite

Tapa hojaldrada para tarta • Atún en aceite • Cebolla • Ají morrón • Ají verde • ajo • Tomates perita • Extracto de tomate • Sal/ pimienta a gusto • Pimentón • Azafrán • Aceite •

Cebollas • Ají morrón • Ají verde • Tomates perita • Ajo • Almejas • Limón • Perejil • Vino blanco • Calamar entero limpio • cabezas de pulpitos • Mejillones limpios •

harina en común • huevo • aceite • Sal a gusto • leche fria