Se corta las cebollas/ los ajies en juliana. Se pica el ajo. Se pica el tomate y se hace un sofrito. Cuando está cocinando se le agrega el pimentón/ el azafrán / sal/ pimienta y el extracto de tomate. Se cocina por 5 minutos

Por último el atún escurrido. Se mezcla todo y se acomoda una tapa de tarta en un tartera en el fondo colocar pan rallado para la humedad

Luego se acomoda el relleno. Se le colocan los huevos duros cortados y la altura escurrida de morrón. Se tapa y se espolvorea con azúcar y al horno fuerte por 30 minutos