Anabel Leissa

salmón (sin espinas, previamente congelado 5 días) • sal gruesa • azúcar • humo en polvo • Ralladura de 1 limón • frescas de romero

Las sobras del asado • cebollas • ajo • morrón rojo • pocillo de salsa de soja • Orégano y ají molido a gusto • Tortilla mexicana (fajitas)

📌 500 gr fécula de mandioca • 📌 1 huevo • 📌 100 g de margarina • 📌 3 cucharaditas de sal • 📌 150 gs de queso cáscara colorada • 📌 120 gs queso rallado (1 pte. Chico) • 📌 Leche cantidad necesaria para unir. Debe quedar una masa past

gírgolas • agua • vinagre de alcohol • ajo (puede usarse ajo deshidratado) • laurel c/n • Pimienta negra en grano c/n • Sal • Romero • Aceite de oliva

harina leudante • almidón de maíz • Manteca • azúcar • huevo • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón