pakunasa

Pavo enteroque pese 3 o 4 kilos • cebolla • chiltoma • ajo • apio • mantequilla • zanahoria • challotes • pasas • alcaparra • aceituna • salsa lizano •

fruta de pan (preferiblemente semimadura) • coco seco • canela • azúcar

huevos frescos de gallina de patio • cebolla • chiles campanas (en nicaragua se le dice chile de cabro) • cilantro • chiltomasa • salsa lizano • moztaza • pimienta • mozta

pepino de mar • cebolla grandes • chiltomas grandes • apio • ajo • hojas de culantro o cilandro • yuca fresca • jengibre rallado • pimienta • aceite vegetal o manteca • sal • pasta de tomate •

aletas de tortuga • cebolla • chiltoma • apio • ajo • apio • pimienta • sal • pasta de tomate • salsa lizano • salsa tomate dulce • mostaza

patitas de cerdo o puerco • ajo • cebolla • chiltoma • maseca • moño hierba buena • sal • pimienta • jugo naranja agria • salsa lizano