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Andrés B

Camerero de profesión y Cocinero de afción.Me encanta la cocina. No hay mayor satisfacción que ver como disfrutan de tu plato. Me meto en la cocina de mi restaurante cuando hace falta.

No digas no puedo, inténtalo siempre

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Andrés B

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Espaguetis a la Carbonara

Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Laurel • Mantequilla • Cebolla • Bacon • Nata líquida • Huevo
- 2 porciones
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Risotto de champiñones y pollo

arroz (preferible tipo arborio) • caldo de pollo • champiñones (según tamaño) • cebolla • ajos • Peregil • Queso Parmesano • Pechuga de pollo
- 80 minutos
- 4 raciones
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Pan de ajos con queso

pan • Queso Mozzarella • mantequilla • Perejil • ajos • Orégano
- 20 minutos
- 4 raciones
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Patatas fritas con huevo y chorizo

Patatas fritas • Chorizo • Huevo • Cayena (opcional) • Orégano
- 10 minutos
- 2 raciones
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Patatas fritas con queso y bacon

Patatas fritas • Queso mozzarella • Bacon • nata
- 15 minutos
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Ñoquis caseros con tomate y carne con queso parmesano

cebolla • ajos • tomate triturado • carne picada • azúcar • patatas • harina detrigo • yemas de huevo • nuez moscada • sal • aceite de oliva • Queso Parmesano
- 70 minutos
- 4 raciones
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Pollo con champiñones

Muslos de pollo • Aceite de oliva • panceta • ajos, enteros, pelados y aplastados • Champiñones • Laurel • Romero • Brandy • Caldo de pollo • Sal y Pimienta
- 60 minutos
- 4 raciones
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Costillas al horno con salsa

Costillar de cerdo ibérico • Sal y pimienta • Orégano • Comino • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Salsa :1 cebolla • ajos • tomate triturado • mostaza Dijons • Jugo limón • azúcar •
- 60 minutos
- 4 raciones
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Pollo a la mostaza al horno

Muslos de pollo • vino blanco • caldo de pollo • nata • Champiñones • Cebolla • Ajos • Mostaza Dijon
- 50 minutos
- 4 raciones