Hacemos unos cortes cejados en la barra pero sin llegar hasta el final. Luego para el relleno del pan. Basta con poner en la picadora los ajos, y el perejil sin las ramas. Batimos un poco e incorporamos la mantequilla (a temperatura ambiente o basta con meterla en el microondas como mucho 10 segundos, vigilalo muy de cerca que no se derrita)

Después con la mezcla, lo incorporamos en los huecos del pan junto con el queso mozzarella. Le echamos un toque de orégano por encima. Meterlo al horno a 200 grados unos 15 o 20 minutos. Y listooo!!! Buen provecho!!